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廚師長教你常用的4種調糊法,酥脆不回軟,教科書的比例
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豆腐保存別再泡水裡,教你這樣做,久放都不會壞,而且味道更好吃
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夏天腌西紅柿,教你一個簡單做法,一次腌十幾斤,明年冬天還能吃
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買茭白時,是圓的好還是扁的好?口感差很多,別亂買
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菜農偷偷提醒我,這4種山藥別再買,白送都不要,看完轉告家人
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難怪廣東人做扣肉那麼美味,原來「秘訣」在這里,學會回家露一手
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吃了20年的豆芽,原來發豆芽這麼簡單!牢記3個要點,5天就能吃
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發面時,別只會放酵母,教你5個竅門,饅頭雪白又松軟,好吃過癮
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保存豬肉,切記別直接放冰箱!肉攤老闆教我一個絕招,一年不壞
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蒸紅薯時,最忌直接上鍋蒸!多加1步,紅薯個個流蜜,比烤的更甜
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豆芽不用買,教你在家自己做,做法簡單靠譜,發芽快不腐爛
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炒包菜時不要直接下鍋,難怪不好吃,大廚教你一招,鮮香又下飯
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炸丸子別直接和麵,多加兩樣食材,外酥裡軟不吸油,一大盆不夠吃
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自製辣椒醬,別只會放鹽,少了2味料,難怪不香辣,還容易長毛
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夏天到了,1碗淀粉6碗清水,教你自制涼粉,Q彈勁道清爽又滑嫩,吃一口太過癮了
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脆炸糊不用買,自己在家做,記住比例,酥脆可口,放多久都不軟!
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買菜回來,切記不要把裝菜的塑料袋放冰箱,我也是剛知道
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飯店里「最臟」的5道菜,再想吃也要忍住,廚師去飯店從來都不點
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買豬蹄前蹄和后蹄那個更好?區別很大,買錯浪費錢難吃,快學一學
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端午節包粽子,別只在意怎麼包!牢記「3點竅門」,不漏米香味濃
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老手才明白:買豆腐要留心,遇到這3種豆腐轉頭就走,商販自己都不吃,記心上
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吃雞蛋誰還用煮?學會這招,不用鍋不用電,天天吃到熱乎乎的雞蛋
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夏季大米愛生蟲,米店老板教我一招,放一年都不生蟲發霉,真實用
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花椰菜內藏滿小蟲!教你一招,讓所有菜蟲自己跑出來,太實用了
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保姆獨門海帶湯秘方,讓湯頭更鮮美
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土豆的神仙吃法,軟糯鮮香,醬香濃郁,雖是素菜,卻比肉還好吃
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比黃瓜、絲瓜都水嫩,搭配3種食材一鍋出,味道太贊了
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食材常見,做法簡單,這道家常菜,反復做吃不膩
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蘑菇的簡單吃法,一出鍋滿屋香,開胃下飯,給肉都不換
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反復做,吃不膩,鮮香滑嫩,太下飯了
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菠菜和它巧搭配,我家隔三岔五做一次,開胃下飯,好做好吃
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炒一炒,拌一拌,每人一碗,輕松解決一頓飯,好做又好吃
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晚餐不知吃什麼,就做這道菜,熱量低,好吃不長胖
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煮一煮,做法很簡單,開胃下飯,吃不膩的味道
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春天別忘了吃這菜,大火蒸6分鐘,鮮嫩多汁,原汁原味更好吃
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太喜歡這道菜了,趕快端上你家餐桌,做法簡單,好做好吃
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永遠吃不膩一道菜,大火快炒,2分鐘出鍋,開胃又下飯
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陽春三月,正是吃這道菜的好時候,4種食材做一盤,常吃對脾胃好
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春天多喝這個湯,湯鮮味美,營養豐富,家里有孩子的可以常做
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適合春天吃的一道素菜,大火一炒,幾分鐘上桌,比肉菜還好吃
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想吃餡餅不用買,用這做法很簡單,香軟又多汁,咬一口滿嘴鮮
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它是老百姓餐桌上的實惠菜,和雞蛋是絕配,大火一炒,脆嫩好吃
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這兩種食材是絕配,大火一炒就上桌,做法簡單,實惠又好吃
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芹菜和它是絕配,大火一炒,開胃又下飯
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