日料店最受歡迎的魚肉做法,沒想到做法如此簡單,魚肉鮮嫩,魚皮酥脆

 

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今天要隆重介紹丈夫擅長(簡單無比)的一道菜,孩子最喜歡的魚類之一。油脂豐富,沒有小刺, 烤好後擠上檸檬汁,用筷子一戳,撲哧一聲脆皮裂開,肉質汁水充盈,鮮美無比。 第一次吃的人都會被驚豔到並且念念不忘,幾次用來宴客都得到同樣反響,還有朋友臨走直接打包一條凍魚回家烤。

用料:

青花魚,鹽,油,檸檬。

 做法:

我買的是處理好的青花魚,回來沖洗一下表面就好了,在魚肉表面打上花刀。

  烤箱鋪上油紙,將青花魚魚肉放置烤盤內,撒上一點點鹽,用手抹勻。

  將烤盤放入烤箱中,用220度上下火烤10分鐘。

  取出烤盤,用刷子在表面刷上一層油,放入烤箱中,繼續用220度的火力,上下火烤15分鐘。

  烤到青花魚表皮酥酥的,就可以出爐了。吃的時候,在表面擠上一點檸檬汁,去腥解膩,能夠給這個烤魚增添不少風味,使它吃起來更香!怎麼樣?看了懶哥這種懶人做法,是不是覺得很簡單呢?

 

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