花卷每個人都很熟悉，這可能是傳統麵食中最為簡潔，顏值又最高的一款美食了。雖說和一些複雜的西式糕點無法比擬，但花卷的製作流程更便捷，以及簡潔大方等特質，同樣是西式點心無法比擬的。

雖說傳統的美食屬於文化的一部分，能流傳下來，都是有自己的道理的。有很多都有精緻的內涵需要我們慢慢品味，但是我們不能總停留在老祖宗的精華當中停滯不前。其實花卷我們也可以變幻出很多花樣來，把它的內涵和口感昇華一點。立秋之後，多吃南瓜，學會新吃法，香甜鬆軟，既當早餐又當主食！

今天我們就用南瓜來做一道南瓜花卷，它的花紋更具特色，而且顏值方面也很大提升，像極了一款藝術品，看著就特別解饞。花卷又出新做法，花紋更立體，顏值更誘人，當早餐真的太棒了！今天就跟我一起來試一試吧，以後做花卷就有新的玩法嘍，家人愛吃自己也吃得開心，趕緊來品嘗下吧！

【南瓜花卷】

製作配料：南瓜160克 白糖20克 酵母3克 普通麵粉280克左右

製作方法：

1、準備半個南瓜，去皮後切成薄片，然後隔水上鍋蒸熟，趁熱加入白糖壓碎，涼至常溫加入酵母攪拌均勻；

2、然後分次少量地加入麵粉，南瓜含水量不一樣，麵粉要分次少量加入；

3、揉成軟硬適中的麵團即可；

4、然後搓成長條，切成大小一致的小劑子；

5、取一個小面劑揉圓，擀成大薄餅，再對半切成小三角形；

6、把切開的小三角形全部疊在一起；

7、再用筷子壓一壓；

8、然後扭成圓形，上面裝飾一個紅棗就可以；

9、全部做好之後，放在籠屜上醒發，體積明顯變大，按壓能夠回彈，拿起來輕飄飄的感覺就是發酵好了；

10、然後開水上鍋蒸，大約蒸12分鐘左右，關火後燜2-3分鐘再打開；我們的南瓜花卷就做好了，香甜鬆軟，當主食或是早餐，營養美味又方便；