南瓜作為我們生活中一種常見的食材，其所含營養價值豐富。南瓜中含豐富的鋅，能促進人體發育生長，還有助於人體消化吸收。對中老年人來說，南瓜還可以防止中風。今天給大家帶來一款新式蒸南瓜的方法，既美味又有高顏值喜歡南瓜的朋友可以動手嘗試啦！

花式蒸南瓜

主料：南瓜160克

輔料：糯米粉100克、紫薯泥300克、粘米粉50克

調料：枸杞幾粒

步驟

1.南瓜洗淨去皮切片，蒸熟後搗成泥（切的越薄越容易熟，最好用保鮮膜包一層，避免水蒸氣進入）。

2.將糯米粉與粘米粉均勻倒入搗好的南瓜泥中，用筷子拌勻，隨後揉成耳垂版柔軟不沾手的團子，並分成一個個大小均勻的小劑子，搓成圓（無需額外加水，沒有粘米粉的用同等糯米粉代替，建議少量分批加入糯米粉，畢竟吸水量有差異）。

3.將事先準備好的紫薯泥分成同等份的小劑子並搓圓（紫薯洗淨去皮切薄蒸熟後搗成泥）。

4.每個南瓜麵團包入一個紫薯球。

5.包好的麵團稍壓扁，大拇指在中間按一下，放在刷了油的盤子裡。

6.用牙籤輕壓出南瓜的紋路，中間點綴一粒枸杞做南瓜柄。

7.隔水蒸10分鐘左右。

8.待時間到後，關火，立馬取出，稍微放涼後就可以開吃啦。

小提示：需要注意，南瓜不能大量食用，需要注意的是，不然的話會出現上火！