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買香蕉時,挑彎的還直的,有什麼區別,學會這3點技巧,買到新鮮,軟糯香甜
2021/06/18

有網友問老于:去超市買香蕉,是挑那些又長又大,直溜溜的香蕉好,還是選那些個頭中不溜,彎彎的香蕉好?

本期導讀:

香蕉是直的好,還是彎的好?

挑選香蕉的幾個小技巧。

香蕉是我們日常生活中,比較常見的水果之一!經常吃點香蕉,可以補充人體所需的維生素,尤其是可以促進食欲,幫助消化!但很多朋友 認為香蕉個頭越大越好,越直越好!其實,這樣選是不對的!

香蕉是直的好,還是彎的好?

先說答案:彎的好!

為什麼說彎的比直的好呢?

香蕉在沒有成熟之前,大多數都是直溜溜的。這是因為香蕉都是掛在樹上的, 受重力的影響,一串一串的 香蕉垂在樹上,自然就是直的。

但大部分的 植物是有向陽性的,香蕉也是如此。所以,為了得到充足的光照,所有的香蕉都會盡力往陽光照射的方向翹,這樣在成熟的過程中, 受向陽性的驅使,香蕉就慢慢變彎了。

眾所周知, 香蕉在完全成熟後,不耐儲存。所以, 為了方便運輸、儲存,商家往往會在香蕉還沒有成熟時就採摘下來,這就是我們為什麼在購買香蕉時,會遇到直的和彎的原因了!

所以, 在挑選香蕉時,應該選擇有彎曲度的香蕉,這樣的香蕉比直直的香蕉成熟度更好一些!但是,除了看彎直,挑選香蕉時,還要注意下面這3點,這樣綜合起來才能買到新鮮,軟糯香甜的香蕉!

一、選黃不選綠

全綠色的香蕉屬於未成熟的,而外皮通體變黃的香蕉是已經成熟的!所以,在挑選香蕉時要選黃不選綠。注意:綠色未熟的香蕉口感會發澀,而黃色成熟的香蕉口感軟糯還香甜!

二、選軟不選軟爛硬

挑選香蕉時,一 定不要選軟爛或者是硬的。因為太過軟爛的香蕉屬於熟過頭的,這種香蕉一是不易存放,很容易壞掉,二是有些太過軟爛的香蕉內部已經腐爛,容易吃壞肚子。而過硬的香蕉則屬於未成熟的,口感不好!

好香蕉用手輕壓, 會感覺有輕微的彈性,既不硬也不軟爛。這種香蕉買回家就可以吃,而且還能存放幾天!

三、選光不選點

相信很多朋友在購買香蕉時,外皮還是光滑完好的,但兩天卻發現外皮長有很多黑斑點;甚至在挑選香蕉時,還會故意買圖上這種香蕉,認為這就是芝麻香蕉!其實, 這種香蕉最好不要買!

香蕉外皮上的黑斑點,其實是由病菌所導致的,這代表香蕉的外皮已經開始腐爛。一般出現這情況的香蕉大致是因為這3點情況造成的:

1、儲存不當,一般都是磕傷、凍傷所引起的;

2、果農噴灑農藥造成的;

3、香蕉熟過透所導致的!

注意:如果家裡的香蕉出現這種黑斑點,如果僅僅是在外皮上,香蕉還可以食用,如果黑點已經深至果肉,扔掉就可以了,這樣的香蕉屬於嚴重腐爛!

儲存香蕉的方法

掛起來!很多朋友買回香蕉後,習慣把香蕉平放,其實這樣做是錯的!這樣做容易使香蕉的底部受到壓迫,時間稍微一長,就會產生黑斑或者是腐爛。所以,正確的方法是把香蕉的尾部用繩子捆起來,然後懸掛在空中,這樣香蕉存放的時間就長了!

洗一洗!眾所周知,香蕉大多都是在未成熟時就要採摘下來的,而為了催熟,又會在香蕉上噴灑催熟劑。所以 存放香蕉的正確方法是,回家後先用清水沖洗幾遍!這樣 把催熟劑沖洗乾淨後,香蕉就不會繼續快速地成熟!

注意:清洗完的香蕉要把表皮的水分擦乾,這樣香蕉才會保存的時間更久!


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