俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,蘿蔔是個寶。蘿蔔中含有豐富的 營養物質,冬季吃蘿蔔可以 保養皮膚、 促進消化吸收,也可 改善經常性咳嗽。
冬季吃點蘿蔔非常不錯哦!今天由我 小飯盒, 專注美食的小達人,來給大家推薦一道蘿蔔新吃法-蘿蔔油泡泡, 柔軟不油膩哦!
【食材】
蘿蔔、雞蛋、鹽、五香粉、蔥、麵粉、酵母、水、油
【做法】
準備半個蘿蔔約250克,擦成絲,然後用刀剁碎,裝入一個大碗中,裡面打入三個雞蛋 ,加入適量鹽、五香粉,攪拌均勻。
再加入30毫升清水,少量多次加入約300克麵粉 ,三克酵母粉,攪拌成粘稠的麵糊,蓋上蓋子,醒發至兩倍大 。(也可以不加水,適當減少麵粉的用量即可)
麵糊醒發好以後,加入適量蔥花,攪拌均勻。
找一個杯子,裡面套上保鮮袋或裱花袋,倒入攪拌好的麵糊,然後提起袋子,在底部剪一個小口。
鍋中放油,油溫五成熱轉中小火,左手拿袋子擠壓麵糊,擠到合適的大小,用筷子夾斷,不要太大,小點更容易熟。
全部飄起來以後,勤翻動,讓每一面都受熱均勻,如果不易翻動,就用漏勺按壓,保證熟透,大約需要三分鐘。
這樣一款非常好吃的蘿蔔油泡泡就完成了,做法簡單,全程手不沾面。今天小飯盒的分享就到這裡,喜歡的朋友記得點贊哦,下期再會!
代表者: 土屋千冬
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資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日