自從蒸米飯這樣做,我家大米吃的太快了,全家都愛吃,而且太省事了

 

@快速營養餐 用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

春天來了,春困也不遠了。每年一到春天,家裡大人孩子大都中了春困的「毒」,犯懶犯困食欲不振。我也懶得下廚又炒菜又煮飯。所以最愛做全家都愛吃的懶人燜飯,飯菜一鍋出,色香味俱全,上桌大人孩子都喜歡。

1、首先根據家人的飯量,準備適量的大米,清洗乾淨之後,加入清水浸泡20分鐘左右。大米泡一下,煮出來的米飯會更好吃。

2、泡大米的同時,來準備家人喜歡的配菜,我準備的是土豆、胡蘿蔔、四季豆、香菇,洗淨切丁。還有2根火腿腸也切成丁,介意火腿腸是垃圾食品的朋友,可以換成臘腸、臘肉等,也非常好吃。

3、起鍋熱油,放入火腿腸丁炒香、炒至表面金黃。火腿腸炒一下會更好吃。

4、再放入土豆、胡蘿蔔、四季豆、香菇丁,翻炒出香味,加入鹽、1勺生抽提鮮、1小勺老抽上色,再加入適量的清水,水量沒過蔬菜。

5、大火燒開之後,關火,倒入電飯煲內。

6、泡好的大米也放入電飯煲內,蔬菜裡的汁水量沒過大米,因為大米提前泡過了,所以水量要比平時煮飯少一點點。上面再打4顆雞蛋,雞蛋不要攪散。

7、按下煮飯鍵,時間到之後,燜5分鐘再出鍋。飯還沒煮好的時候,就可以聞到滿屋香味。打開蓋子那一刻,差點忍不住流口水了。濃濃的香味撲鼻而來。用鏟子把米飯和蔬菜攪拌均勻。

8、把米飯盛到小碗中,壓結實,上面再扣一個盤子翻過來,把碗拿掉,這樣像西餐店裡一樣,扣在盤子裡比較有儀式感的吃法,仿佛燜飯吃起來也更香了。

9、每一粒米都充分融合了菜湯的味道,每一勺飯都包裹著豐富的蔬菜丁,吃上一口甭提多滿足了,連挑食的孩子,都能多吃一大碗,乾飯的速度都比平時提高了大半。

簡單快速又省時,好吃營養又解饞,強烈推薦朋友們試一下哦。

 

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