吐司又有新吃法!和蝦滑搭一起,外酥裡彈超過癮,10份早餐就做好

 

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記得法國有句俗語「一天沒有麵包,就像一天沒有陽光」。雖然陽光好久沒見著了,但好在我還有麵包~今天就用家裡的吐司麵包來安排一個,讓人愉悅滿分的「冬日陽光」:吐司蛻掉了顏色不一的邊緣,夾上一層Q彈飽滿的蝦滑,再刷上蒜蓉黃油,經過高溫那麼一烤,金黃的顏色,就像是吸收了透過雲層灑下來的幾束暖光。蒜香味裡裡外外浸了個透,湊近細細一聞,再多沉悶也能被它的香濃一抹而去~

如果你家也會經常剩下吐司片,不妨跟我一起來get這個神仙吃法,做成風靡韓國的麵包蝦,將吐司片和蝦滑完美結合,裡麵包入乳酪芝士,再經過烤箱的烘烤,外酥裡嫩一口瞬間爆漿,絕對是老少皆宜的營養早餐! 吐司酥脆、蒜香濃郁、蝦滑鮮嫩,強烈推薦喲!

【蒜香芝士麵包蝦】

所需食材:吐司3片 蝦仁200克 玉米粒30克 黃油25克 大蒜3瓣 乳酪芝士2片 鹽適量 黑胡椒碎適量 玉米澱粉1大勺 小蔥1根

製作步驟:

1.先來製作蝦滑:將蝦仁清洗乾淨瀝去多餘水分剁成蝦糜。

2.在蝦糜中調入適量鹽、黑胡椒碎和玉米澱粉,順時針攪拌至黏稠狀態,再加入玉米粒攪拌均勻。

3.吐司片切去四邊,再分成4等份,三片吐司一共分成12個小塊。

4.取一小塊吐司在上面先塗抹一層蝦滑,放撕成小片的芝士。

6.接著再塗抹蝦滑將芝士片完全覆蓋住。

7.貼上一小塊吐司,邊緣塗抹平整,其餘食材按照同樣方法操作完成排放烤盤內。

8.黃油隔水融化成液態,加入切碎的蔥花和蒜末拌勻,塗抹在吐司片表面,具體用量根據個人口味來。

9.烤箱提前上下火180度預熱,將烤盤放進中層烤20分鐘左右。

10.待表面呈焦黃狀出爐,移至烤網冷卻至不燙手後食用即可。

11.酥脆美味一口爆漿的蒜香芝士麵包蝦就完成了,當作早餐也是妥妥滴~

小貼士:

吐司切下來的邊邊也可以刷上黃油一同烤至酥脆狀取出食用。蒜末、蔥花的比例按照個人口味調節,烤制溫度和時間根據自家的烤箱脾氣來掌握,表面呈焦黃狀即可。

 

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