1.洋蔥、培根、彩椒、榨菜、黃瓜、臘腸依次切粒，裝盤備用；

2.將幾種食材粒一起倒入米飯，加少許鹽拌勻；

3.將混合均勻的剩米飯，搓成大小均勻的團子；

4.碗中打散雞蛋，攪拌均勻後，放入飯團子裹勻；

5.隨後將沾勻蛋液的飯團放入麵包糠，裹勻；

6.放入高溫油鍋中炸至表面金黃後撈出裝盤，配上番茄沙司即可完成↑。

1.培根、洋蔥切粒，小蔥切末待用；

2.

3.加少許鹽調味，再倒入小蔥末拌勻；

4.洋蔥、培根入油鍋炒香；

5.加水，放入咖喱、黃油，燒開後加鹽調味，製成咖喱汁；

6.鍋燒熱後放油，倒入雞蛋飯液，煎至兩面呈金黃色；

7.取出炸好的米餅，切成均勻的小塊，裝盤稍加配飾，配上咖喱汁即可完成。