大家好，今天給大家分享一個剝玉米的小技巧。說到玉米這道食材，那可是我的最愛，不管是將其煮著吃，還是將其剝成玉米粒炒著吃，我都非常喜歡，但是有一個麻煩的問題就是，玉米粒好吃卻不容易剝下來。

記得我有一次在剝玉米粒時，不僅不好剝下來，就連剝下來的也都顆顆不完整，看起來就非常鬧心，不知道你們在剝玉米粒時是不是也有這樣的煩惱呢？直到有一次，我在一位賣玉米的老農那裡才瞭解到，其實剝玉米是非常簡單的，只要找到玉米身上的一個小部位，便能很快將其剝下來。

1、看到這裡，你有沒有很好奇呢？下面就跟著我一起來看看這玉米的小開關究竟是在哪裡吧。玉米作為我們日常廚房中常見的食材，其營養豐富口感清甜，不管是用來做主食，在炒菜時入菜，和排骨等肉類食材一起煲湯，還是將其榨成汁當做飲品來飲用，味道都非常的棒，並且深受大部分人的喜歡。

而平時我們需要用到玉米粒的時候，用刀切的話會導致切下來的玉米粒一點也不完整，用手剝的話，又非常費時間，半天才能剝到一小盤，在這裡呢，我把我剝玉米的方法教給大家。

2、準備好的玉米，我們先將其掰成兩段（大個一點的玉米我們就將其掰成三段），然後準備一把剪刀或者是小刀，將其[插·入]到玉米的白色芯中。剪刀要儘量插完整顆玉米芯，接下來我們用手不斷的左右轉動剪刀，在這裡我們要注意對剪刀的使用，避免傷到我們的手。

轉動三四次之後，玉米的內部就會斷開，整個就散成幾小塊，最後我們再用手一小塊一小塊的把玉米粒剝下來，就會非常的輕鬆又容易啦。並且剝出來的玉米粒顆顆完整無損，用這個方法的話，簡單又快速，幾分鐘時間就能剝上一大盤。

3、為大家分享了剝玉米的技巧以後，在這裡我還要教給大家一個挑選玉米的小技巧哦，讓你以後在購買玉米時，都能買到新鮮的玉米。一看玉米的表面顏色，新鮮的玉米葉子看起來成嫩綠色並且十分的挺拔較為新鮮，而葉子發焉、發黃的就不新鮮了。

二看玉米的種類，現在市面上的玉米一般分為黃玉米、白玉米、黃白玉米。黃玉米比較甜，適合燉湯吃，白玉米比較糯，適合煮著吃，還有就是黃白相見的玉米，這樣的玉米比較甜，有點糯，燉著吃和煮著吃都好吃。

4、看花絲，不管是什麼玉米，玉米須都容易乾燥，所以玉米露在外面的那一段玉米須也是乾燥發蔫的，但是如果是包在玉米葉裡面的玉米須同樣看起來很幹、沒有光澤的話，這樣的玉米就是不新鮮的。

最後我們要看一下玉米的顆粒，好的玉米其顆粒都是比較整齊的，而且顆粒都比較的大並且都是很飽滿的，但如果扒開葉子之後發現玉米粒看上去有些不飽滿或者是不緊實的話，就不用再猶豫了，這樣的玉米肯定不新鮮。這四個挑選玉米的小技巧，你學會了嗎？