說到吃蝦，可能很多朋友腦海中浮現的是清蒸蝦、紅燒蝦。蝦能為機體提供豐富的 優質動物蛋白，進而 提高機體的免疫力， 調節生化代謝。

其實做蝦還有很多好吃的家常做法。今天由我 小飯盒，一個 不是廚娘但勝似廚娘的美食達人，來給大家推薦一道好吃的 砂鍋焗蝦，一次吃一鍋都不夠呢！

【砂鍋焗蝦】

材料：大蝦、蔥、生薑、大蒜

調料：白糖、生抽、蠔油、料酒、椒鹽、米酒

【詳細做法】

1.去菜市場買回來一斤大蝦，把蝦腳、蝦須、蝦線全都處理好裝盤，接著來醃制一下，放入半勺白糖、一小勺生抽、一小勺蠔油、少許料酒，把它們攪拌均勻之後放在一邊

準備一些蔥、生薑、大蒜，把它們全都切好備用，把蔥葉切成蔥花。

2.取一個砂鍋，倒入一點食用油，把蔥白、生薑跟大蒜倒進去，開小火炒香，接著先把火關了，把醃制好的大蝦擺入鍋中，蓋上鍋蓋，沿著鍋邊倒入小半碗的米酒，

開小火讓它燜4-5分鐘，時間到了，稍微收一下湯汁，然後撒上一點椒鹽跟蔥花就可以出鍋開吃了。這一道香噴噴的砂鍋焗蝦就算是做好了，喜歡的可以試一下。

有不足之處歡迎各位多多指教！感興趣的朋友趕緊動手嘗試吧！

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