【食譜】平底鍋就能做西餐廳的味道,西班牙海鮮飯

自己做的這一鍋料太足了。

準備食材:

大蝦,米,魷魚,雞胸肉1塊,彩椒,洋蔥半個,蒜末,黃油35克。

做法:

1.、洋蔥切丁,彩椒切丁,雞胸肉切丁。

2.大蝦去掉外殼,留下蝦頭,鍋裡倒油,放入大蝦炒出紅油,倒入清水煮10分鐘,撈出蝦頭扔掉,留下高湯。

3、鍋裡倒油,炒香蒜末,倒入雞胸肉炒至變色,倒入洋蔥丁和彩椒丁,倒入煮好的蝦頭高湯,放入大米,加適量白葡萄酒和清水,煮20分鐘。

4、放入魷魚和大蝦,放入檸檬和黃油塊,撒適量黑胡椒碎和辣椒粉,再煮5分鐘,出貨撒適量歐芹碎即可。


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