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教你做萬能蘸料,涼拌菜涮火鍋都可以,怎麼吃都香
2021/03/06

涼拌菜要好吃,料汁是關鍵!今天給大家帶來一個萬能醬汁,有了這碗靈魂醬汁,拌萬物都沒問題!不論你是拌鹵菜還是涼拌菜、減肥吃水煮青菜還是水煮雞胸、不論你是麵條條還是蘸餃子,通!通!拿!去!用!

做法特別簡單,廚房小白都一看就會,用處特別多,拌鹵肉、麵條、黃瓜、黑木耳、腐竹、雞絲……

做法超簡單:生抽3勺、醋2勺、蠔油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一點花椒粉、香油1小勺、一點糖,拌勻。

還可加入熟芝麻、花生碎,哇哦,香呀!

5分鐘搞定!做一罐吃一周,試試吧!

【萬能涼拌汁】

用料 主料 生抽3勺 米醋1勺 蠔油一勺 麻油一勺 白糖少許

輔料 蒜末1勺 小米椒三個 香菜末2勺 花椒粉適量

做法:

所有的食材都準備好,小米椒隨意,喜歡吃辣的可以多放幾個,吃不了辣的就換成紅菜椒吧,要的就是這樣紅豔豔的顏色。

生抽三勺,倒入碗中。

加入一勺蠔油。

一勺米醋。

一勺麻油。

最後倒入胡椒粉。

薑蒜切末,小紅尖椒切圈,蔥花切碎,所有的作料都倒入拌好的料汁裡,拌勻即可。

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