我們吃飯一般都會根據個人口味選擇食物,從而忽視了我們身體各個器官也有它們愛「吃」的食物!這聽起來也許很有趣,但事實就是如此,寒冷的冬天,對全身器官都是一次全新考驗, 如果我們「寵愛」身體的每一個器官,選擇其最愛的「食譜」,並做好相應的防護保養,那麼健康過冬自然不成問題。
大腦愛「吃」:圓白菜
圓白菜含有「乙醯膽鹼」,能刺激腦細胞的興奮,促進記憶。研究表明,每天吃2種甘藍類蔬菜(圓白菜、紫甘藍),大腦認知功能的下降速度可減慢40%。
| 圓白菜炒粉絲 |
用料:
主料:粉絲3個、圓白菜半個、海米1把、五花肉半碗、胡蘿蔔半個、蒜適量
輔料:糖半湯匙、醬油3湯匙、胡椒粉1茶匙、香菇3個、鹽適量
做法:
1.
粉絲溫水泡十分鐘後撈出控幹水份。一定要控幹哦。2.圓白菜,胡蘿蔔切絲。
3.五花肉剁碎,香菇提前泡發剁碎,蝦幹泡發撈出濾幹,蒜末。
4.炒鍋,多點油,小火把蒜末煸金黃色。
5.倒入蝦幹煸出香氣。
6.下入粉絲,小火,用筷子不斷的攪動。3分鐘左右。
7.放入肉碎。為什麼不提前放肉碎呢。因為想保持它的口感嫩嫩的。提前放的話會把肉炒硬。
8.聽見粉絲【啪☆啪】響時,倒入圓白菜,翻炒發軟。烹入適量醬油,一點點鹽,一點點胡椒粉,適量白糖,下入胡蘿蔔絲。改大火,翻炒。最後放入香菇末。翻幾下出鍋。
血管愛「吃」:黑木耳
黑木耳富含膳食纖維,可以降低膽固醇及飽和脂肪酸,減少產生血栓的可能,還能夠減少體內糖類吸收,控制血糖濃度。
| 涼拌木耳 |
用料
做法:
心臟愛「吃」:深海魚
深海魚中富含歐米伽3脂肪酸,是保護心臟最重要的物質,可預防冠心病和腦卒中。建議每週至少吃2次深海魚,每次112克。最佳吃法是清蒸,建議多搭配些果蔬。
| 紅燒帶魚 |
用料
做法:
1.首先我們要準備好製作這道【紅燒帶魚】需要用到的所有食材:將幹香菇清洗乾淨後加入開水200ml泡發。先將帶魚段清洗乾淨,斬成小段後放入碗中,調入料酒10ml、鹽1g、薑片5g拌勻後醃制15分鐘。鍋中倒入花生油100ml燒熱,取一個盤子放入麵粉50g鋪平,夾起帶魚段放在麵粉裡滾一圈,待兩面都粘上麵粉後放入油鍋中煎至表面金黃後撈出瀝幹油備用。
2.再把蔥切成蔥段、姜切成薑片、蒜切成蒜片、幹辣椒切成辣椒段備用。
3.將浸泡好的香菇擠幹水分,切成香菇片備用。
4.將鍋中之前煎魚的油倒出,鍋中留下約10ml的底油,轉大火燒至油熱後放入蔥花、蒜片、薑片、幹辣椒和麻椒,小火爆香後下入切好的香菇片,翻炒出香味。
5.下入煎好的帶魚。
6.調入料酒10ml、米醋5ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml,倒入香菇水200ml,水位線剛好能沒過帶魚即可。轉中小火燜煮使帶魚入味。
7.最後待湯汁收濃稠後即可出鍋裝盤,湯汁不要完全收幹,留點湯汁拌米飯非常美味。
肝臟愛「吃」:枸杞
枸杞含有甜菜堿,可抑制脂肪在肝內沉積,防止肝硬化,對保護正常肝細胞有作用。直接嚼著吃更有利於發揮保健效果。
肺愛「吃」:百合
百合有滋陰、潤肺、止咳的功效。冬季皮膚容易乾燥,而肺主皮毛,百合把肺養好了,皮膚也會由內而外滋潤亮澤起來。
腎臟愛「吃」:栗子
生吃栗子,且細嚼慢嚥時的補腎效果最佳。生栗子中酶和維生素C等的含量最高,細嚼慢嚥更利於消化吸收,對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀效果良好。注意,中老年人吃風乾的生板栗5~8枚為宜,脾胃不好的人生食不宜超過5枚。
胃愛「吃」:小米
小米粥熬好以後放置一會兒,粥的最上層會凝聚一層膜狀物,這就是「粥油」,它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
腸道愛「吃」:白蘿蔔
白蘿蔔有下氣和消滯的作用,利於清腸。白蘿蔔含有多種維生素和礦物質,所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝,增進食欲,幫助消化。
胸部愛「吃」:菜花
乳腺癌是女性健康的一大殺手,而菜花不僅有很好的抗癌作用,還能夠刺激人體分泌酶,酶能阻止乳腺癌細胞的生成。
頭髮愛「吃」:南瓜子
每天吃一把南瓜子就可以起到預防脫髮的作用。這裡推薦在喝麥片的時候,加入一把南瓜子粉(南瓜子炒熟打碎,大概一勺左右)即可。
眼睛愛「吃」:胡蘿蔔
胡蘿蔔最主要的營養成分是β-胡蘿蔔素,它在體內可以轉化為維生素A。人在暗光下的視力和從強光轉到暗光時眼睛的適應能力,都離不開維生素A。富含β-胡蘿蔔素的食物:胡蘿蔔、枸杞、南瓜、紅薯、西蘭花、沙棘果等。
口腔愛「吃」:芹菜
芹菜含有粗纖維,當你大口嚼著芹菜時,它正幫你的牙齒進行一次大掃除,讓你減少蛀牙的機會。另外,當你越是費勁咀嚼,就越能刺激分泌唾液,平衡口腔內的酸堿值,達到自然的抗菌效果。
鼻子愛「吃」:葵瓜子
葵瓜子含有豐富的維生素E,能夠改善過敏病症。易感冒的人群同樣也是易患鼻炎的人群,一天一把葵瓜子就可滿足身體所需的維生素 E。
皮膚愛「吃」:番茄
番茄富含天然抗氧化劑——番茄紅素,以及維生素C,可提高肌膚抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。當然,食物還是要合理搭配,種類豐富,吃起來最健康!《中國居民膳食指南》建議:每天攝入12種以上食物,每週攝入25種以上食物,做到膳食多樣化!
為了我們器官的保持健康狀態,記得要經常吃器官喜愛的食物哦~
代表者: 土屋千冬
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住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日