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冬季不想吃飯?烹飪高手教你幾道家常菜,專治沒胃口,太下飯啦
2020/12/15

不知道大家有沒有跟我一樣,最近天干氣躁沒有胃口。這個時候我們不能不吃飯,一定要保證我們的 飲食平衡,保證飲食平衡才能保證 身體健康

沒胃口的時候要怎麼吃呢?今天由我 小飯盒專注美食的小達人,給大家分享幾道 專治沒胃口的家常菜。

脆皮豆腐

食材:豆腐、雞蛋、麵粉、蔥花

做法

1、調汁:鹽+白糖+生抽+醋+番茄沙司+清水攪拌均勻備用

2、雞蛋打散,豆腐切片,不要切太薄,豆腐片均勻裹上一層麵粉,再均勻裹上一層蛋液

3、鍋中倒入少許油,將豆腐煎至兩面金黃,再把調好的料汁倒入

4、蓋上蓋子小火燜煮1分鐘,讓其兩面均勻裹上一層料汁,出鍋前撒上蔥花

素炒花椰菜

食材:花椰菜、辣椒段

做法

1、花椰菜焯水,過涼水備用,蔥花、蒜片、幹辣椒切段備用

2、調醬汁:碗里加2勺生抽+1勺蠔油+少許糖+2勺澱粉+適量清水攪拌均勻備用

3、起鍋燒油下蔥花、蒜片、幹辣椒爆香,然後倒入瀝幹水的花椰菜翻炒均勻,倒入調好的料汁,繼續大火快速翻炒均勻,出鍋前加適量鹽和少許雞精即可

蒜香雞翅

食材:雞翅、青紅辣椒、芝麻

做法

1、準備新鮮雞翅一分為二,加入蒜末、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油、白糖和老抽抓勻醃制30分鐘

2、起鍋燒油,油熱放入雞翅,小火煎至兩面金黃,倒入料汁燜8分鐘

3、鍋中放入青紅椒圈大火收汁即可

蒜蓉冬粉娃娃菜

食材:娃娃菜、冬粉、蒜、蔥、辣椒

做法

1、娃娃菜切塊,蒜末切碎備用,冬粉熱水浸泡變軟備用

2、起鍋燒油加蒜末,加生抽2勺、蠔油1勺、鹽少許、白糖1勺、清水1勺煮沸後即可

3、娃娃菜放盤中,上面加入冬粉,把醬汁淋上,上鍋隔水蒸20分鐘即可

雞蛋炒冬粉

食材:冬粉、韭菜、雞蛋、綠豆芽、蒜、小米辣

做法

1、冬粉開水泡軟,雞蛋熱鍋刷油打散盛出備用,韭菜洗淨切段,小米辣切段,蒜切片

2、熱鍋放油爆香蒜片、小米辣,綠豆芽,放入韭菜和雞蛋和冬粉翻炒均勻+半勺老抽+1勺蠔油+少許鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤

四季豆炒雞胸肉

食材:雞胸肉、四季豆、蔥花、蒜末、幹辣椒

做法

1、雞胸肉切絲,放1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺澱粉攪拌均勻備用

2、四季豆切小段,鍋里加鹽煮開,放入豆角煮斷生,撈出過涼水備用

3、起鍋燒油,加入雞胸肉炒至變色盛出備用,加蔥、蒜、辣椒爆香,加入四季豆、雞胸肉,加1勺蠔油、1勺生抽翻炒均勻出鍋即可

怎麼樣,大家有胃口了嗎?今天小飯盒的分享就到這裡,喜歡的朋友記得點贊哦!

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