打了「催熟劑」的西瓜如何辨別?瓜農:看一個地方,一眼就看出來

夏天來了,第一口西瓜吃上了嗎?雖然其它季節也有西瓜,但都是大棚西瓜,口感不好,還特別貴。夏天的習慣都是自然成熟的,光照時間長,水分充足,甜度高,吃起來特別解渴。

不過,夏天并不是所有的西瓜,都是「自熟瓜」,瓜農為了讓西瓜快速上市,也會用激素催熟,這樣的西瓜也不好吃,而且激素對身體不好,所以盡量少買這種激素西瓜。想要少踩坑,就要學會挑選西瓜的正確方法。

下面我把這個技巧分享給大家,喜歡吃西瓜的朋友一定要學一學,就能輕松避開催熟瓜。

【辨別催熟西瓜的技巧】

母親說,只要看「瓜蒂」就行了。瓜蒂也就是俗稱的西瓜藤,它和西瓜的成熟度有直接關系。

二三十年前的西瓜,瓜藤都是卷曲的,像豬尾巴一樣,成熟度高,都是沙瓤的,吃起來鮮甜多汁。但現在買的西瓜,很多瓜藤都是直的,不會彎曲,說明成熟度并不高,經過催熟后上市的,口感比較硬,汁水不多,味道不甜。

如果一堆西瓜里面,只有一兩個瓜藤比較直,也是自然熟的。如果一堆西瓜的瓜藤都是直的,那說明就是催熟的無疑。

知道了催熟西瓜的特征,我們就能輕松避開了,但想要買到鮮甜多汁的西瓜,還要掌握一些技巧,只要牢記3點,保證西瓜好吃。

【挑西瓜的技巧】

1、用手拍聽聲音

用手拍西瓜,是很多人都知道的方法,通過聲音能夠判斷西瓜熟不熟。掂在手里拍一拍,如果是混濁、沉重的「嘭嘭」聲,說明西瓜熟了,因為熟瓜水分高、密度低。如果是清脆的「當當」聲,就是沒長熟的西瓜,生瓜的水分低,密度高。

2、表面的花紋清晰、均勻

從小看到的西瓜,瓜皮上的花紋都是波浪線的,有一深一淺2種,寬窄均勻,這樣的西瓜長得好,汁水多味道甜。如果花紋的寬窄不一致,說明生長過程中的水分、營養都不夠,尤其是光照,可能比較少,所以導致顏色不均勻。

3、同樣大小,重的更好吃

買西瓜時,經常遇到同樣大小的瓜,這時候就要掂一掂,買比較重的,說明水分比較充足,鮮甜多汁。如果個頭比較小,還比較重,這樣的西瓜肯定是比較好吃的。如果比較大,還比較輕,說明沒什麼水分。

【西瓜非常甜,是用注射器打的糖水嗎?】

之前就有這樣的說法,說瓜農通過注射器,向西瓜里注射糖水,就能讓西瓜變甜,實際上這種說法根本不靠譜。

西瓜的甜,是自身的糖分,而注射進去的糖水,無法和西瓜融合,反而還會導致西瓜從內部壞掉,這是賠本的買賣,所以瓜農不會去給西瓜打糖水,只要長成熟了,自然就甜了,只需要挑選成熟的西瓜就行了。

現在大家知道如何辨別「催熟西瓜」了嗎?只要瓜藤不是彎曲的豬尾巴狀,比較直,就很可能是催熟的,買了浪費錢。


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