去蝦線別再用手了,拿1根吸管,干凈又快速,3秒一個太厲害了

大蝦,不僅富含蛋白質,還能為人體補充鈣和碘這樣的礦物質,能夠有效地預防骨質疏松、防治腰膝酸軟,在中藥食療中,對于男人而言,能夠補腎【壯*陽】的加油站,對于運化相對較弱的人,也能夠緩解相應的癥狀。對于老人和小孩還有著增強免疫力的功效。所以,多吃蝦是很有好處的,我想這也是大家喜歡吃它的原因之一吧,所以呢,不要藏著掖著,動起那發財的小手趕緊給家人們安排起來,讓這美味又健康傳遞在我們身邊吧。

我相信在座的各位,也是對蝦情有獨鐘。生活的很多地方也都少不了它的存在,就比如:吃飯追劇的時候需要它;與好友喝酒聊天的時候需要它;觀看各大賽事的時候需要它;每逢佳節的時候需要它......因此,它的做法就有很多,像什麼清蒸大蝦啊、麻辣蝦啊、紅燒大蝦等等,但我相信在做這些美食之前,大家都會有一個煩惱,就是在處理蝦線時候,每次用手弄完之后,滿手都是血腥味還難易洗掉,而且還不衛生。經過青青偏于對蝦的熱愛,經過對吃蝦的研究,發現了一個小妙招,只需一根吸管,干凈又快速,簡直不要太香,想要擺脫煩惱的小伙伴們趕緊來學習學習吧。

【第一步】

首先我們將買回的新鮮大蝦先清洗一遍(這里教大家一個挑選新鮮大蝦的方法:我們在挑選大蝦時,可以先觀察大蝦的眼部,眼睛較鼓且有神的就選它,這樣的比較新鮮的)。大家在處理蝦線的時候,應該都是用手將里面的蝦腦擠出來吧,然后再用手牽著蝦線一同拉出來,但是這樣的方法是很不衛生的,還會弄得我們的手一股的味道。所以我們首先也需要把蝦頭和蝦身的這個部位折斷,使蝦頭里面的臟東西暴露出來。

【第二步】

挑選一根較大的吸管,用吸管頭尖的那一端[插·入],將蝦腦捅進吸管當中,再輕輕一挑,接著用手壓住,再順勢往外一扯,就這樣把蝦頭和蝦線就輕輕松松扯出來啦。

看完這個方法是不是覺得簡單快速干凈又衛生呢。別人就高興滿足了,看到這里,青青再給大家送波福利,教大家做一道簡單又好吃的油燜大蝦。

【食材準備】:蝦、姜、蒜、食用鹽、生抽、蠔油,蔥

【第一步】

我們再把剛剛清理完的大蝦,再用剪刀把它的蝦槍和蝦腿修剪一下,接著給蝦子們一一開背處理(方便煮的時候能充分吸收調味料,更加的入味)。再拿出我們祖傳的屠龍寶刀把幾塊生姜切成細絲,再次揮舞將蒜切成蒜末(嫌麻煩的也可以切成蒜片),這樣我們的前期的準備工作就做好啦。

【第二步】

這會,我們就可以開始起鍋燒油啦,等油熱以后,將切好的蒜末和姜絲倒入鍋中,炒至爆香,然后就可以把我們的主角放入鍋中啦,然后將它翻炒,打開大火猛炒很快蝦子就會變紅了,然后加入一勺鹽和一勺生抽、一點蠔油進行調味,接著進行來回翻炒均勻,使蝦充分吸收調味料,這樣吃起來味道就不會那麼單了,然后再倒入一點點開水,進行燜煮,為了保持鮮蝦的鮮嫩,這里不需要煮太久,否則蝦的口感會變得很柴。最后再加入一點點蔥花,更能給這道菜提鮮提香,而且在擺盤的時候,也能更加地好看。就這樣一道鮮香美味的油悶大蝦就可以出鍋啦。

看到這里,大家是否還會為處理蝦線感到煩惱呢。不,我想不會了。今天學會了青青這個簡單衛生的處理蝦線的辦法,大家肯定很高興,終于可以實現吃蝦自由了,讓蝦的血腥味遠離我們的雙手,讓用它做的美食滿足我們的味蕾、犒勞我們的肚子吧。上面那道美味又簡單的油悶大蝦,可以在你疲憊的時候也能追求極致的生活體驗,在接待親朋好友的時候,也能給你在飯桌前增添幾分薄面,在觀看世界杯等賽事時,也能給你和為家庭、事業而奔波久別重逢的朋友增貼幾分喜悅。

今天的內容也分享得差不多了,希望大家有所收獲,也希望能夠幫助到大家,也期待下一期的重逢,感謝大家的收看。


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