大廚給你分享最好吃的做法,比鹵味店的香辣雞翅尖還好吃

鹵味店的香辣雞翅尖為什麼那麼好吃?大廚給你分享最好吃的做法,自己在家鹵的當小零食吃,干凈又衛生

今天給大家分享一個香辣雞翅尖的做法

將剛買回來的雞翅尖用水沖洗

再瀝干水份

鍋中倒入開水,下入雞翅尖,給辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、姜片、小蔥、料酒、鹽、白糖、生抽、老抽、糖色

蓋上鍋蓋,小火鹵10分鐘

先來準備一點輔料,干辣椒、花椒、生姜、大蒜

10分鐘到了打開鍋蓋,差不多像這樣就熟了

我們再把他撈出來

鍋中給油,下入姜蒜爆香,下入準備好的輔料,炒香后給點香辣醬,再倒入鹵熟的雞翅尖,調味,給糖,老抽,粗孜然

翻炒幾下給白芝麻

再次翻炒幾下,出鍋,一道好看又好吃的雞翅尖就做好了

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