蘋果還啃著吃?大廚教你新吃法:2個蘋果+1碗麵粉,營養香甜,剛上桌就被搶光啦

糖糖 2020/12/31 檢舉 我要評論

到了冬季,相信很多朋友和我一樣 皮膚乾燥缺水,這時候不妨吃點多吃一些具有 補水效果的水果,蘋果就是個不錯的選擇。

說到吃蘋果,大家肯定都想到的是啃著吃吧!今天我來教大家一個新吃法:2個蘋果+1碗麵粉,太香啦。

蘋果餅

【配料】:蘋果2個、麵粉適量、糯米粉50克、澱粉適量、白芝麻適量、白砂糖適量、清水適量、食用油適量。

【烹飪步驟】:

1、首先準備兩個蘋果,然後一個蘋果削皮之後擦成絲。

2、然後把蘋果絲放入碗中,再加入適量的麵粉和糯米粉。

3、然後揉成麵團,達到已經不沾手的狀態就差不多了,然後蓋上保鮮膜靜置半個小時。

4、另一個蘋果削皮之後切成小塊。

5、然後把切好的蘋果塊放入鍋中翻炒,加入適量的白砂糖,翻炒均勻後加入適量的水煮到濃稠了就差不多可以關火了,盛出來備用。

6、這個時候將靜置好的麵團取出來,然後手揉後搓成長條,然後再分成大小均等的小劑子。

7、將小劑子用手壓扁一點,然後把做好的蘋果醬放入面餅中包起來,最後在上面撒上一層白芝麻。

8、 在收口處封好,然後輕輕壓扁一點,按照這樣的方法將所有的餅做好,然後放入鍋中,鍋中加入適量的食用油,然後將面餅煎制金黃色就可以出鍋了。

【烹飪貼士】

1、煎制的時候大家一定要注意,小火慢煎,以免表麵糊了。

2、蘋果本身就是有一點甜的,所以大家再加入白糖的時候一定要注意用量,不要加入太多的白糖,就沒有蘋果的味道了。

3、蘋果醬一定要煮至濃稠,然後再盛出來,這樣做餡料的味道是非常好的。




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