朋友們，大家好，又到了吃包菜的季節，包菜味道是非常好吃的哦，相比較于其他季節的包菜來說，這個時候的包菜并不是油，蔬菜大鵬種植出來的。大多數我們所能買到的包菜，都來自很多小菜農，自己家種植的。

所以說，夏天的包菜會很有營養，里面所含的維生素、碳水化合物，這些營養物質，含量都會很高，特別適合食用。包菜營養價值高的同時，它的做法還非常的豐富，不管我們是用來炒著吃，還是用來煮著吃，味道都是很不錯的。

為此，我今天就給大家帶來一款，包菜的做法如何？這是我認識的一位廚師朋友教我做的，把包菜掏空以后，往里面加入肉、米，味道就會變得很好吃了。之前還被老板嫌棄的包菜做法，沒想到搖身一變，成為了招牌菜，每天都是上百份的量哦。

【醬汁包菜】

【原料】：包菜，鹽，香醋，生抽，老抽，番茄醬，胡椒粉，香醋，淀粉水，蠔油，白糖

【做法】

1、首先我們要準備一百克的大米，并往里面加入適量的清水，讓其浸泡30分鐘的時間，讓大米充分吸足水分。

2、大米浸泡好以后，我們還要往里面，加入適量準備好的肉餡，并打入一個雞蛋，以及加入適量洋蔥末。

3、往碗中再加入鹽、胡椒粉、番茄醬，并用筷子將所有食材混合均勻后，我們的肉餡就準備好了。

4、準備一個包菜，然后將其頭部切掉，再切包菜的時候，要盡量多切一點，等我可以用來當蓋子使用哦。

5、準備一把小刀，然后把空心菜內部給掏空一下，將它掏成一個菜碗形狀。掏出來的空心菜，我們不要扔掉哦，可以留下來，炒著吃。

6、把剛剛準備好的所有肉餡，全部裝入我們準備好的菜碗里面，并用湯勺給它按壓緊實備用。

7、準備一個小碗，往里面加入適量的番茄醬，用水將其調和開以后，再給它加入到肉餡中，并蓋上番茄蓋的蓋子備用。

8、準備一個電飯鍋，然后把準備好的包菜加入里面，并加入適量清水，蓋上蓋子，把包菜燜上20分鐘。

9、趁著這個燜制的時間，我們要來調適量的醬汁。起鍋，往高中加入半碗清水，然后再加入一勺白糖，一勺蠔油，兩勺生抽。

10、大火把鍋中料汁煮開以后，我們還要往鍋中加入鹽、食鹽、香醋適量，再淋入半碗淀粉水，把料汁收粘稠后，出鍋備用。

11、把燜好的包菜出鍋，然后往里面淋入我們準備好的料汁，再用刀把包菜劃開，用肉餡蘸上我們的包菜后，味道香的上頭。

今天的包菜美食做法你學會了嗎？相比較于炒包菜的時候，這樣做出來的包菜味道會非常的好吃哦，特別是那些愛挑食的小朋友，記得給他們做一下這道菜，保證吃飯倍香。

關于更多包菜美食的做法，你哪里是否也收藏了，一些很好吃的美食教程呢？如果你那里有更好的做法推薦，也可以給我們分享一下做法哦。