一根胡蘿蔔,一碗麵粉,教你你種新吃法,挑食的小朋友都愛吃

shirley 2021/03/06 檢舉 我要評論
 

快速營養餐用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

我們都知道,胡蘿蔔對眼睛很好。尤其是用眼多的學生,更應該多吃一些。但是直接吃有點難以下嚥。今天就變一變,把它變成主食,做出來非常美味。

1、首先把胡蘿蔔,洗乾淨切片。

2、放進煮鍋裡面,大火蒸20分鐘,把胡蘿蔔蒸熟。

3、蒸熟之後取出來,放到料理機裡,不用加水,直接把它打成比較細膩的胡蘿蔔泥。打好後直接放入麵粉裡,麵粉與胡蘿蔔的比例是2:1,然後用筷子,先攪拌成絮狀。再揉面,把它揉成一個光滑的麵團。揉好之後收圓,然後放在那裡不要動。蓋上蓋子,先醒10分鐘。

4、10分鐘後再取出來,先在案板上撒上乾粉,放上麵團。上面再撒上一層乾粉,然後用擀麵杖把它擀開。擀成厚度約3釐米的大餅就行了。然後再用刀,把它切成像小拇指一樣粗的條。像這樣。

5、撒上一層乾粉,然後再把它搓成長條。再切成3釐米長的段。再撒上乾粉防粘。

6、再取出麻食板,用手指按壓著面段,在板子上一個一個地搓成這種形狀。如果沒有麻食板,可以用竹籬子,或者是用做壽司的竹簾子都行。

7、提前把水燒開,燒開直接下進來。用筷子攪拌一下,防止粘連。

8、煮至浮起來裡面沒有白心,控水撈出,放入涼水裡面。再控水撈出,這樣吃的時候不粘連,口感又勁道。先放一邊控水。

9、接下來準備半棵洋蔥切成絲,半棵青椒切絲,半棵包菜切絲。把這些切絲炒香後,加入控幹水分的胡蘿蔔麻食。翻炒幾十秒。

10,接下來調味,根據個人喜好,加點鹽生抽蠔油雞精即可。如果喜歡吃孜然,建議加入孜然更好吃。加過調料後,再炒幾十秒就可以出鍋了。

11,好了,開飯了。這樣做的胡蘿蔔麻食,口感特別爽滑筋道。不愛吃胡蘿蔔的不妨來試試。好吃還美味。把非常營養的胡蘿蔔送進了肚子裡,太舒服了。

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