夏天營養流失快,多給孩子吃這5款美食,解饞又營養,孩子喜歡吃

導語:夏天營養流失快,多給孩子吃這5款美食,解饞又營養,孩子喜歡吃

夏天一到,天氣會越來越熱,而孩子一刻也閑不住,經常會玩兒的汗流浹背,讓他保持安靜不可能。為了孩子好,我們作為家長要在飲食上多下功夫,及時補充營養。

夏天營養流失快,多給孩子吃這5款美食,解饞又營養,孩子喜歡吃,學會了快安排上,避免營養流失過多影響發育,快來看看吧。

第一款美食——水晶蝦餃取150克澄粉50克土豆淀粉,混合好后分次加水,攪拌成可以揉成面團的狀態,下手揉光滑蓋起來待用。

番茄清洗干凈,切成小丁,放進紗布里擠掉水分。蝦仁去掉蝦線,洗凈后切成小丁。香蔥洗凈切成蔥末。

雞蛋打進碗里攪散,鍋內加油,燒熱后倒入蛋液,炒成雞蛋碎。

番茄、蝦仁、雞蛋碎、蔥末放在一起,放入少許鹽、蠔油混合,餡料調好了。

面團取出,搓成長條分出若干個小劑子,每個劑子搟成皮,放入適量餡料,包成餃子形狀。

全部包好放進蒸鍋后大火蒸十分鐘,待時間到了水晶蝦餃就做好了,每個都是透明的,可以看到里面的餡料,有紅有黃,看一眼就有食欲。

這款餃子味道特別好,十分開胃,又營養豐富,適合孩子吃,建議經常做。

第二款美食——雞腿蔬菜燜飯先將雞腿內的骨頭去掉,用廚房剪刀把細頭剪一圈,再豎著剪一刀,這樣就可以輕松將雞肉扒下來,再用剪刀把雞肉剪下來,處理好后就是一塊完整的雞肉。

清洗幾遍后切成小塊,大一點小一點都行,裝進碗里加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、雞精、生姜絲抓拌均勻,腌制二十分鐘。

土豆、胡蘿卜去皮洗凈,切成小塊,香菇洗凈切小塊。

鍋內加油,燒熱后倒入雞肉翻炒,炒變色時倒入土豆、胡蘿卜翻炒,想要顏色深一點再加少許老抽,喜歡味道重一點,再加少許鹽。

大米淘洗好倒進鍋內,混合均勻后倒進電飯鍋,加適量水,和平常蒸米飯的水一致就好。

蓋好蓋子點煮飯,當跳到保溫后,雞腿蔬菜燜飯就做好了,用鏟子翻動均勻就可以盛出食用了。

第三款美食——紫菜肉片湯選用豬里脊,沖洗后切成薄片,越薄越好,裝進碗內加水抓洗,洗兩遍去掉血水。

擠掉水分后加鹽、生抽、生姜絲抓拌均勻,再加少許淀粉水混合,然后加少許食用油,腌制十五分鐘。

如果紫菜不是免洗的,最好用清水泡一下,避免有雜質。切少許蔥花待用。

鍋內加水,煮開后用筷子將肉片放進鍋內,再快速攪散,這樣肉片就不會粘在一起。

接著放入紫菜,稍微煮一會兒,肉片完全變色差不多就熟了,加少許鹽、胡椒粉、雞精調味,撒蔥花出鍋。

第四款美食——鮮蝦雞蛋卷餅適量面粉倒進大碗,分次加開水混合,攪成面絮后揉成光滑的面團,蓋起來醒面。

蝦仁去掉蝦線,加少許生姜絲、鹽抓拌均勻,腌制十分鐘。雞蛋打進碗里攪散。番茄洗凈切小塊待用。

鍋內加油,燒熱后倒入蛋液,炒塊后盛出。留底油倒入番茄翻炒,微微炒軟即可。

然后倒入蝦仁,炒到蝦仁變色,加少許鹽調味。

接著將面團取出,分成劑子,搟成薄薄一層,放進鍋內烙熟,將炒好的鮮蝦雞蛋放進去,卷起來就可以吃了。

第五款美食——糖醋荷包蛋平底鍋加油,燒到溫熱調小火,打入雞蛋煎制,兩面煎金黃盛出。

小碗中放入白糖、生抽、醋、番茄醬混合均勻,再加適量淀粉水,糖醋汁待用。

鍋內加少許油,放入蒜末蔥花,爆鍋后倒入糖醋汁,煮到稍微濃稠時倒入荷包蛋,再翻炒到糖醋汁完全裹在荷包蛋上就可以了。

以上五款美食都很好吃,孩子見到很喜歡,快動手制作吧,給孩子及時補充營養,長得更好。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。


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