一個蘋果,一瓶醋,教你自製蘋果醋,做一次能喝一個月,健康衛生無添加

小饭盒 2021/04/10 檢舉 我要評論
 

@快速營養餐 用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

今天分享一下自製蘋果醋,做一罐,能喝上1個月,健康衛生無添加,味道也不錯。

以前出去吃飯的時候,最愛喝的飲料就是蘋果醋,開胃又好喝。一瓶十幾塊錢,一頓都不夠喝。後來一個朋友說,她都是自己在家做蘋果醋,按照她的方法試了一次,發現味道和買的差不多,從那之後我也是自己做蘋果醋,做法超簡單,愛喝蘋果醋的朋友可以做一下哦。

【所需食材】1個蘋果,1瓶米醋,1把冰糖

【具體做法】

1、先準備1個蘋果,撒一點鹽搓洗乾淨,洗去蘋果上的蠟。

2、蘋果洗淨後,對半切開,去核,再切成薄片。

3、再把蘋果片放到無水無油的乾淨玻璃容器中。2層蘋果片,1層冰糖,放到九分滿即可。也可以用黃冰糖或白砂糖,還可以再加一些蜂蜜,口感更豐富。最後加入白米醋,沒過蘋果。

4、冰糖的用量比較隨意,看自己能接受的酸度,喜歡酸的就少加糖,受不了蘋果醋太酸,就多加一些糖緩解一下。

5、蓋上蓋密封起來,放在陰涼處,也可以放在冰箱保鮮層,保存1個月左右。當看到冰糖全部融化、蘋果片都浮起來、白米醋變成金黃色,這樣就好了。

6、打開蓋子,可以聞到非常濃鬱的蘋果醋味道。自己做的蘋果醋,味道特別濃,需要加礦泉水或涼白開稀釋一下喝,稀釋比例根據個人口味進行調整。

這一瓶蘋果醋,成本不足5塊錢,1天喝1杯,差不多能喝一個月。酸酸甜甜,開胃又好喝,對身體也有很多好處。簡單實惠零添加,喝起來更放心。愛喝蘋果醋的朋友,可以自己在家做一下哦。

 

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