總喜歡半夜出門吃燒烤，正好附近就有一個夜市，媳婦每天大半夜都要跑過去擼串，吃完再十分滿足的回家了。今天她本來又想去擼串，被我阻止了，因為我買了食材，打算自製燒烤給她吃，滿足她這個小吃貨。家裡沒有燒烤的工具沒關係，只要有烤箱就能做燒烤。

烤箱很多人家裡都有吧，一開始買烤箱，都是為了做蛋糕，但是發現烤箱閒置著沒怎麼用，幾個月都動過烤箱了。烤箱可以拿來做燒烤，用烤箱做燒烤，其實更健康，因為烤箱沒有明火，不會產生一些致癌的有害物質。

做燒烤要有烤箱，沒有烤箱也可以，家裡有口鍋，把食材炸一炸，然後加燒烤醬料拌一拌，也是很美味的。做燒烤，最主要就是燒烤醬料，燒烤醬料調得好，烤什麼都好吃。吃燒烤不用去燒烤攤了，教你自製燒烤醬，用烤箱就能烤，簡單美味。

【食材】

豆瓣醬、白糖、辣醬、奧爾良醃料、洋蔥半個、大蒜1頭、白芝麻適量、各種想吃的燒烤食材

【做法】

先做燒烤醬汁

1、熱鍋下油，加入洋蔥碎跟蒜末炒出香味。

2、豆瓣醬跟辣醬提前攪拌均勻，如果覺得太稠就用水或者啤酒稀釋開，然後倒到鍋裡，加入白糖。

3、熬一會就行，加白芝麻就可以出鍋了。

4、把雞翅提前用奧爾良料跟薑片醃一會。

5、所有的食材在烤盤裡擺放整齊，刷上萬能的燒烤醬。

6、放到烤箱裡上下火170度烤30分鐘就可以了，喜歡吃辣的出鍋的時候撒上孜然辣椒粉，完美！

香氣撲鼻的家庭版燒烤就做好了，方法簡單，燒烤醬一定要收藏起來以後也會用得到！

【烹飪小貼士】

1、燒烤醬是不需要放鹽的，醬的味道就已經足夠鹹了