泰國，印尼或馬來西亞人都很喜歡用班蘭做甜點。基絲汀尤其喜歡班蘭的綠色和香氣，很清新怡人。椰汁是它的天配拍檔。今天給大家分享，班蘭椰漿燕菜糕的做法，Q彈爽口，做法非常簡單，快試試做吧！

材料：班蘭葉45克，椰漿250毫升，雞蛋一粒，燕菜粉15克（超市就能買到），200克的糖，鹽適量

1、攪拌機中放入45克的班蘭葉，加150毫升的水，打成班蘭汁，濾出渣備用。

2、準備250毫升的椰漿，倒入剛打好的班蘭汁，和一顆打散的雞蛋，備用。

3、鍋中加入1200毫升的水，加入15克的燕菜粉，200克的糖，一點點鹽，開中火攪拌至糖和燕菜粉融化。

4、鍋中開始滾時，開至小火，倒入準備好的班蘭椰漿，小火慢慢攪拌，

5、開始滾的時候，馬上關火

6，倒入模具中，撇去上面的泡沫，放涼.

7、放涼後，放進冰箱冷藏兩小時

8、Q彈爽口的，班蘭椰漿燕菜糕，就做好啦～