當烤得焦黃幹香，醬色紅亮，吱吱冒油的五花肉，散發出陣陣的香味，絕對會是擋不住的誘惑。用生菜葉包著吃更有感覺，蘸點大醬放入口中，那種脆脆的、濃香的味道可是好極了。今天小編教你一種五花肉最好吃的做法，一瓶啤酒就搞定，保證你吃著過癮！把五花肉切成長條，然後切成小塊。注意，豬皮一面別切斷，使每個小塊連在一起！

大蔥、黃姜切成片！把五花肉放入鍋中，加上水，蔥片 薑片煮10分鐘後撈出！

鍋內加入少許油，把煮過的五花肉放進去煎至金黃色撈出！

鍋內底油，放蔥薑片、幹辣椒、桂皮、八角炒出香味，然後加醬油、耗油、麵醬繼續炒香！

加入一瓶啤酒，放入五花肉，蓋上鍋蓋，燉20分鐘！注意：只放啤酒就可以，不要加水！20分鐘後，收汁裝盤即可！

肥而不膩，瘦而不柴，入口即化，吃起來真的太過癮了！ 啤酒獨有的香味，進入到了肉中，再加上各種調料的香味，吃到嘴裡，回味無窮！