現如今，越來越多朋友喜歡在陽臺盆栽一些蔬菜，如空心菜、小白菜等，增添綠意的同時，還可感受到種菜的樂趣，並收穫綠色無公害的蔬菜，可說是一舉多得喲！不過，蔬菜品種那麼多，選擇哪些好呢？大家可以從兩個方面選擇，一是自己喜歡吃的蔬菜，二是營養價值高的蔬菜。那麼，接下來就為大家介紹「癌細胞」討厭的3種蔬菜，陽臺種菜好選擇，盆栽上幾盆，綠色健康又好吃的說，一起來看看吧！

盆栽辣椒

一、 辣椒

首先要為大家介紹的，就是常吃的辣椒啦！辣椒是非常好的一種「抗癌」蔬菜，特別是冬天吃火鍋的時候，更是不可少的選擇。由於辣椒中含有的辣椒素，是一種抗氧化物，可阻止有關細胞的新陳代謝，進而終止細胞組織癌變的過程，可降低癌症細胞的發生率，自然是「癌細胞」

盆栽辣椒

而在辣椒的盆栽過程中，將新鮮辣椒切開後，取出裡頭的種子，並放在陽臺上晾。待晾乾辣椒種子後，直接撒在盆土上，並覆蓋一層薄薄的土，然後澆水澆透。接著放在光線明亮其通風的地方養護，並保持盆土微微濕潤，不多時就能生根發芽啦！待辣椒長到15-20cm時，可將頂端的嫩芽掐掉，讓側芽種出來。然後等側枝長到10cm左右時，再掐上一次，可以提高辣椒的產量喲！

盆栽地瓜葉

二、地瓜葉

接著要為大家介紹的，則是有著「蔬菜皇后」之稱的地瓜葉。地瓜葉有著較高的營養價值，常食用可提高自身的免疫力，並有著不錯的排毒效果。同時，地瓜葉中含有豐富的多酚，是「癌細胞」討厭的一種存在，有著不錯的「防癌」效果，陽臺盆栽上幾盆，綠色健康又好吃的說！盆栽地瓜葉時，可從市場買來飽滿、無病蟲害的地瓜，將其清洗乾淨之後，放在一個淺盆之中。

盆栽地瓜葉

而後往淺盆里加水，水位沒過地瓜1/3左右的地方就可以。接著放在有散射光的地方養護，噴灑水霧的同時，每隔2-3天可換水一次，如此養護一段時間，就可看見嫩芽從地瓜中長出來啦！接著，大家可繼續水培或移栽盆土中。若是要移栽到盆土中，可準備疏鬆透氣的土壤，將發了芽的地瓜，種植到盆土之中即可，記得發芽的部分朝上。

盆栽魚腥草

三、魚腥草

魚腥草也是「癌細胞」討厭的蔬菜，有著一種防癌抗癌的物質，對於胃癌的發生，有著一定的預防效果。同時，魚腥草也是適合盆栽的一種蔬菜，陽臺盆栽上幾盆，綠色健康又好吃的說。而在魚腥草的盆栽過程中，可以通過扡插的方法種植。大家從野外挖一些魚腥草的枝條回來，剪成12cm左右的長度，並保留1-2片葉子，放在陰涼通風處晾乾傷口。

盆栽魚腥草

接著，準備肥沃的中性或微酸性土壤，噴濕土壤之後，將魚腥草枝條插到土壤中，並放在有散射光的地方養護，且保持盆土微微濕潤就可以。如此養護一段時間，魚腥草就可生根的說。魚腥草喜歡光照充足的環境，待根系固定之後，可放在光線明亮且通風的地方養護，並保持盆土濕潤，切忌盆內積水的說。當魚腥草長到8-10cm左右時，就可摘取嫩莖食物，炒臘肉、涼拌啥的，都是很美味的說！