雞蛋別放冰箱了,教你三招,這樣保存3個月,還跟新買的一樣

雞蛋除了價格便宜以外,其實還非常營養,鈣、蛋白質、維生素、氨基酸等營養成分的含量都非常高,因此 每天吃一兩個雞蛋的話,就能對我們身體提供滿滿的能量,還不用擔心會肥胖,是一種非常健康的食材。

但是最近雞蛋的價格,居然又開始上漲了, 雞蛋需求量增大以后,價格自然就會往上漲一漲。所以趁著現在雞蛋還很便宜,我們 一定要記得提前囤上一些。

然而在對雞蛋進行囤購的時候,我們 如何對雞蛋進行保存,這就非常關鍵了。很多人都說自己買回家后的雞蛋,保存不了多久就會變質,那只是你沒有掌握好,正確方法而已。

如果你還在為保存雞蛋而感到擔心,今天就讓我來 給你分享三個,保存雞蛋時我們要注意的技巧,你就知道該怎麼保存了。相比較于直接放冰箱保存的雞蛋,這樣去保存的話, 不僅保存時間長,而且還很新鮮,放3個月都沒問題。

保存雞蛋的三個小妙招,大家要牢記

一、不要用水洗

在對雞蛋進行保存的時候,有些雞蛋表面都會帶有少許雜質,為了去除這些雜質,有很大一部分人,都會選擇 用清水把雞蛋先清洗干凈后,再去對其進行保存,其實這樣的做法, 是一種非常錯誤的做法。

因為 雞蛋的表面是有一層保護膜的,我們肉眼無法觀察,你可別小看了這種保護膜,它 能很好避免雞蛋被細菌侵入。如果你用清水去 清洗雞蛋,很容易就會破壞這層保護膜,雞蛋要不了多久,就會變質。

二、用糧食保存

保存雞蛋的時候,是不能放到冰箱中去保存的,因為 冰箱中食物很多,很容易就會導致雞蛋串味。正確的保存方法,是用糧食去對雞蛋進行保存,把雞蛋放到糧食中,并用糧食將其掩蓋后即可。

因為 在糧食的作用下,雞蛋就會處于25℃的恒溫環境,其就不會因溫度時而高、時而低,而影響到質量。 且糧食還有很好的吸水作用雞蛋在保存的過程中,就會隨時保持干燥,從而大大提高保存時間。

三、大頭朝上、小頭朝下

在對雞蛋進行保存的時候,我們還要注意一個非常細節的地方,那就是 雞蛋一定要大頭朝上、小頭朝下。這可是雞蛋保存過程中, 不會出現散黃的重要技巧,大家一定要牢記,千萬不能忽略。

如果你是把雞蛋小頭朝上去保存的話,就會導致雞蛋在保存的過程中, 蛋黃下沉而貼近蛋殼,時間一長以后,雞蛋就會出現散黃。如果不及時食用的話,雞蛋在短短的一周之內,就會出現變質。

以上就是保存雞蛋時,我們要牢記的三個妙招, 采用這幾個要點,去對雞蛋進行保存的話,就可以讓雞蛋被長時間保存。最后我還要提醒大家的是,在對雞蛋進行購買的時候, 如何選購雞蛋,也是非常關鍵的。

因為我們在市場上所能買到的雞蛋,并不是所有雞蛋都是新鮮的,只有買到最新鮮的雞蛋,才適合我們用來保存,下面 再隨我來看一看,新鮮雞蛋的選購小技巧吧。

新鮮雞蛋選購小技巧

首先在買雞蛋的時候,要先看一看其外殼, 外表光鮮亮麗的雞蛋就是最新鮮的。那些外表看起來 有黑色斑點,且有霉變現象出現的雞蛋,就最好別去購買,很大一部分都是快要變質的雞蛋,不適合用來保存。

其次,在買雞蛋的時候,我們還要用手去輕晃動一下雞蛋。如果 能明顯感覺到,雞蛋的蛋黃在里面是搖晃的話,那麼這樣的雞蛋就 屬于陳年雞蛋,并不是新鮮的雞蛋,也不要去購買。

好了,對于雞蛋的 這些保存小知識,以及購買小知識,你有沒有了解一下呢?如果你正準備,往家里囤購雞蛋的話,那麼這些保存雞蛋的小技巧,你一定要記得提前掌握。

除了我分享的這些技巧以外,關于 更多雞蛋的保存技巧,你那里是否有更好的分享呢?也可以在評論區,給我們大家分享一下,好讓我們都學一學你的方法,看一看是你的方法實用,還是我的方法更實用。


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