在我眼裡，越家常的食材，往往更能變著花樣做，比如土豆。

土豆真的是神仙食材，煎、炸、炒、烤、燉，怎麼做都好吃，從家常的醋溜土豆絲，到創意吃法風琴土豆，再到小吃街霸主鍋巴小土豆，每一款都深得我心。

今天再給大家安利我的私藏—— 美式土豆泥（悄咪咪的說，味道真的不必肯德基的差）

調了一個秘制的醬汁，淋在土豆泥上面的閃閃發光！

細膩綿密的土豆泥，混著醬汁，熱熱燙燙的一口下去，感覺整個人都被治癒了！！

食材：土豆2個、牛奶50g

配料：

鹽1g、蠔油1勺、歐芹碎

黑胡椒粉1勺、玉米澱粉1勺

步驟

去皮的土豆片放入熱水蒸鍋裡，大火蒸20分鐘。

土豆裡加入50g純牛奶和1g鹽，壓得越細口感越好~

選一個小碗，墊上保鮮膜方便脫模，放入土豆泥壓緊實。

再來調個料汁：1勺蠔油、1勺黑胡椒粉和1勺玉米澱粉，再加入小半碗水攪拌均勻。

把醬汁倒入鍋裡，用小火收濃稠。

土豆泥的溝壑都被我磨平了，你看是不是在閃閃發光！

上面撒的是歐芹碎增加香味，非常的細膩絲滑，喜歡的朋友趕緊點贊收藏試試看吧！