油條是全民早餐中最受歡迎的一種主食，金黃酥脆又好吃。但是好多人炸油條用泡打粉、小蘇打全錯，油條店老闆教你正確做法，個個金黃鼓大包，一口一口吃不停，這樣做的油條，家人吃著也會更加放心。

​【炸油條】

食材：麵粉300克、牛奶160克、雞蛋1個、酵母3克、鹽小半勺，白糖少許。

做法：

1、需要的食材準備好。

2、麵粉中磕入雞蛋，放入酵母粉，鹽和白糖。

3、加入牛奶，用筷子攪拌成沒有幹麵粉，成大片狀。

4、再把面揉成一個光滑的麵團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方。

5、醒發1小時，醒發至原來的麵團2倍大，發好的麵團裡面是蜂窩狀。

6、麵團取出放在案板上，撒點幹麵粉，不用揉面，整理成長方形，在擀成薄片。

7、用刀切成長條，取兩根，摞在一起將筷子放到面片的中間，用手按壓筷子在麵條中間壓上一條印，中間切上一刀，分兩段。

8、兩頭捏緊，全部做好，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。

9、鍋裡放入油燒熱，中火，油溫五成熱，把細條，放進油鍋，膨起後翻面。

10、中途多翻幾次面，讓油條均勻受熱，油條炸到金黃色就可以出鍋了。

11、酥脆噴香的健康油條就做好了，非常的簡單，蓬鬆柔軟，表皮酥脆，真的非常的好吃。