今天，我就跟大家分享這道蔥油雞翅的做法，蔥香濃郁，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　雞翅，大蔥，蠔油，生抽，鹽，油，料酒。

　　做法：

　　用清水清洗乾淨雞翅，用刀在雞翅的正反兩面都打上花刀。

　　大蔥洗淨，切成小段。

　　鍋內倒油，放入蔥段煎制。

　　煎到蔥段表面發黃髮焦，把洗淨、打上花刀的雞翅一起倒入鍋內煎制。

　　等雞翅表面煎到定型、變色，淋入一點點的料酒去腥。

　　加生抽、蠔油和鹽，調味調色。

　　倒入一大碗清水，水的量與雞翅齊平就可以了，將其燒開後轉小火燜煮。

　　燜到鍋內沒有什麼湯汁以後，大火收汁。看到鍋內湯汁開始出清油，即可關火出鍋，這道蔥油雞翅就做好了，蔥香味濃郁，做法簡單又易學。