百吃不厭的番茄海鮮飯教程,超便捷的一鍋端,上班族也能輕鬆做

上班一天回到家,實在是沒有精力開火做飯?我帶著懶人菜譜又來了。這是一道有肉有菜的一鍋出,賣相絕佳,小火燜煮的湯汁被米粒完全吸收,顆粒分明的飯中點綴著大蝦蛤蜊,熱氣騰騰,鮮味十足。辛苦了一天了,大口開吃吧~

番茄海鮮飯

1.大米150g提前淘洗乾淨泡水半小時

2.鮮蝦洗淨去蝦線,花蛤提前泡水吐沙備用

3.洋蔥切末,大蒜切片,青紅椒切丁、小番茄對半切開備用

4.琺瑯鍋內放適量油,加入切好的洋蔥末和蒜末炒香

5.然後加入對半切開的小番茄和切丁的青紅椒繼續翻炒出香味

6.加入20g番茄醬,適量鹽繼續翻炒均勻

7.加入瀝幹水分的大米拌勻,加適量雞高湯,沒過食材5毫米左右,中小火燜煮15分鐘左右

8.開蓋,加入準備好的海鮮蓋上鍋蓋繼續燜煮10分鐘

9.燜好後翻拌均勻,擠上檸檬汁即可



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