常聽老人們說起民間有「冬天進補,春天打虎」的說法。冬季天干體虛,冬季進補的營養可以轉化成能量儲存在人體內。這個季節應該多吃高蛋白、易消化、維生素高的食物。今天想告訴大家冬季可以吃的「三肉、三粥、三湯」,抵禦寒冷的絕配哦!
「三肉」
1.牛肉
牛肉營養價值非常高,有滋養身體,增強肌肉力量,還有增強免疫力,經常吃牛肉,可以補鐵補血作用,寒冷的冬季多吃一些牛肉,增強體質還能禦寒。牛肉的做法有很多種,燉著吃、鹵著吃、爆炒、涮火鍋,寒冷的冬天來一鍋熱騰騰的蘿蔔牛肉煲仔,全身都暖和。
2.羊肉
大雪時節,多吃一些溫性肉類,在北方大雪後吃羊肉是一種習俗,幾人湊在一起,買只羊平分,也叫打平夥,吃著羊肉喝著燒酒,冬日裡有這樣的氣氛全身都暖和,羊肉熱量高,且營養豐富,既能滋補身體,又能禦寒保暖,鮮香味美,老少皆宜。
3.豬肉
豬肘子是婚嫁宴請最長見的一道大菜,非常受人們喜愛,主要特徵皮厚筋多,膠鹽蛋白很高,肥而不膩,最常見的是紅燒豬肘子,看起來紅亮有光澤,肉酥脫骨,皮黏軟糯,也是冬日進補的優選食材。
「三粥」
1.白米粥
白米粥也叫大米粥,營養價值高,是補充營養素的基本食物,大米有豐富的維生素B,具有補脾養胃益精的作用,天冷多喝大米粥,女人早晨喝一碗白米粥,手腳不冰涼。
2.南瓜粥
南瓜粥是一道簡單又很營養的粥,雖然是粗糧但口感卻一點不粗糙,綿軟柔滑,香氣撲鼻,南瓜粥可以調節身體,養胃補氣的最佳食物,南瓜粥不光色澤金黃,口味清香,用大米和南瓜文火熬制,最適合冬季食用。
3.山藥紅棗粥
山藥紅棗粥是一道養生膳食,主要食材有大米、山藥、紅棗,冬季養生調理,還有延緩衰老作用,女人多喝氣色好,冬季氣候乾燥,熬一碗山藥紅棗粥,改善睡眠,孩子常喝健脾養胃,天冷來一碗山藥紅棗粥,全家身體棒。
「三湯」
1.銀耳雪梨湯
銀耳雪梨湯是冬季不可少的一道湯,味道甜美,有止咳潤肺,美容養顏的作用,冬天氣候乾燥,嗓子不舒服時喝一碗銀耳雪梨湯,勝過良藥,非常適合寒冷的冬天喝。
2.蝦仁豆腐湯
蝦仁豆腐湯是身體主要蛋白質重要來源之一,豆腐是高營養低脂肪食品,蝦仁豆腐在一起吃湯鮮美,豆腐嫩滑,寒冷的冬天給孩子來一碗蝦仁豆腐湯,營養又健康身體棒。
3.鯽魚蘿蔔湯
鯽魚蘿蔔湯具有潤肺止咳消積的作用,冬天來一碗熱乎乎的鯽魚蘿蔔湯,即營養又禦寒,濃白的湯汁,軟爛的蘿蔔,喝一口全身都暖和,天氣寒冷不如給家人做一碗鯽魚蘿蔔湯,營養又養生。
寒冷的冬天,記得吃「三肉、三粥、三湯」,補足營養抵禦寒冬哦!
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設立日:2023年03月07日