買番茄別只挑紅的,老菜農教我4個技巧,挑到的番茄沙甜多汁,一挑一個准

番茄一直是很多人都喜歡吃的食物,但常常有人抱怨自己買的番茄不好吃,沒有小時候的味道!其實原因並不在于番茄不好吃,而是大家不會挑選。

為了挑選到好吃多汁的番茄,小編帶來以下4種方法,大家快點學起來!

1.觀察葉子片數

從葉子片數上能夠看出番茄的「公母」屬性,一般而言,「母番茄」要更加好吃,所以挑選時,我們主要選擇「母番茄」。

番茄頂部大多為5片葉子或6片葉子,其中5片葉子為「公番茄」,6片葉子為「母番茄」。所以一定要多多挑選6片葉子。

2.看頂端

除了看葉子,我們還可以看頂部。頂部凸起為「公番茄」,頂部如果十分圓潤,那則為「母番茄」。

如果遇到的番茄頂部呈凹凸不平形狀,建議不要購買,因為這樣的番茄多半就是空心的,口感很差。

3.看底部

番茄底部的顏色也很重要,它們主要分為青黃色和青白色。

如果底部為青黃色,則說明番茄十分新鮮,口感較好,推薦購買。如果底部是青白色,則說明番茄裡面有很多筋膜,口感很差,不推薦購買。

4.聞味道

喜歡吃番茄的人都知道,番茄身上其實有一種獨特味道,這種味道其實十分重要。

味道濃鬱的番茄,說明番茄內部籽很多,十分多汁;反之,味道比較寡淡,則說明籽很少,不是很好吃。

以上就是本期分享的內容了,希望能對大家有幫助,感謝觀看,我們下期再見!


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