五花肉直接放進電鍋了,不加一滴水,軟爛入味,看著有食欲

 

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電鍋版本的蛋糕可以說是風靡一時,香軟又蓬鬆,不比烤箱做的差,而其實電鍋的用途非常廣泛,不僅是能做蛋糕,而且還可以製作叉燒肉,嫩滑多汁、色澤鮮亮的叉燒肉是很多人常會在超市買的一種,經過一番烹飪做成的叉燒肉色香味全,作為宴客菜也是非常有面子的,其實喜歡吃叉燒肉的不用去超市買,自己在家用一口電鍋也能做,方法簡單,而且比賣的還要好吃,相信你看完叉燒肉的做法後會發現,原來自製叉燒肉的方法竟是如此的簡單,學會後在家隨手便能做,讓你的家人足不出戶便也可以享受到其中的美味,下面我便將叉燒肉的做法詳細分享給大家。

做叉燒肉非常關鍵的步驟,醃制的料汁非常重要,現在超市里都有現成的叉燒醬買,味道非常正宗還很方便。如果沒有也可以自己調一個簡單版本, 家常叉燒料汁配方:醬油2大勺、蠔油大勺、一勺海鮮醬油、適量的白糖、1勺的蜂蜜、少許鹽,蒜蓉和少許五香粉拌勻即可,可以來點澱粉水混合料汁更濃稠。

豬肉洗乾淨,加入叉燒汁(這裡是買現成的),少許的生抽和蠔油增鮮,拌勻之後放入冰箱裡冷藏醃制半天的時間。然後放入電鍋內膽裡,不需要刷油也不需要額外加入一滴的清水,直接蓋上蓋子,選擇煮飯按鍵,一個程式完成即可。中途可以打開翻面煮讓熟人均勻,上色效果更好。把五花肉放入電鍋,不加一滴水直接燜,出鍋香噴噴,鮮到流口水。以下是詳細的做法:

【叉燒肉家常做法】

準備食材:豬肉適量(腿肉、五花肉、裡脊肉都行)。

準備配料:叉燒醬適量、生抽少許、蠔油適量。

詳細做法:

1、豬肉清洗乾淨待用。這裡用的是臀尖肉,位于臀部的上面,肉質鮮嫩,烹調時可用來代替裡脊肉,味道比較香,也可以用五花肉或者是裡脊肉來做。

2、洗淨的主人,加入配料,2大勺的叉燒醬、1大勺的蠔油、適量的生抽。

3、將配料和豬肉充分混合塗抹均勻。

4、蓋上保鮮膜,放入冰箱裡醃制半天時間,也可以睡前做好冰箱冷藏醃制過夜,醃制的時間長一些更入味。

5、將醃制好的肉放入電鍋裡,醃制豬肉的料汁也一同倒入鍋裡。(不需要額外加一滴的清水了)。

6、按上煮飯鍵煮即可,中途可以打開翻動幾下,讓食材受熱均勻,上色的效果更好。煮飯一個程式走完大概30分鐘左右即可。

7、煮好的叉燒肉出鍋裝盤。

切片裝盤,淋上煮叉燒鍋裡的料汁即可上桌享用,這樣一道家常版的:叉燒肉就做好啦。這樣做出來的叉燒肉色澤紅亮誘人,鮮香入味,出鍋香噴噴,鮮美到流口水,大人孩子都很愛吃這道菜,下飯下酒都非常贊。關鍵是做法還非常簡單,廚房小白也是可以做的,味道跟在飯店裡做的一樣好吃,我們家隔三岔五准做一次,孩子經常點名要吃這道菜,每回上桌肉渣都不剩下。簡單營養美味的做法分享給你,喜歡可以收藏試試哦。

烹飪小貼士:

1、豬肉可以選擇臀尖肉、五花肉,不喜歡帶有肥肉的可以選擇裡脊肉。

2、豬肉提前加入配料拌勻醃制入味,建議冰箱裡冷藏隔夜醃制,這樣醃制出來的肉更入味好吃。

3、把食材和醃制的醬汁一同放入電鍋裡就行,不需要額外加水,直接燜原汁原味,味道更鮮香。電鍋不會被燒壞的,食材本身有水分。

 

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

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