如果你愛吃肉,那麼就不要錯過今天我為大家分享的五花肉,這絕對是一道下飯利器,奶奶開了五十年的飯店,這道五花肉就是讓飯店一直紅紅火火的重點原因之一,煮肉的時候,整個屋子都散發著誘人的鹵肉香氣。經過半個小時的細火慢燉,肉質軟爛,醬汁濃鬱,湯汁拌飯簡直就是一絕。
主料:五花肉 油菜 雞蛋 洋蔥
輔料:海鮮醬油 生抽 白糖 八角 桂皮 幹辣椒
1.備好食材
2.選用肥瘦均勻的五花肉
3.小油菜焯水,五花肉切小塊,冷水下鍋去血水和多餘的油脂
4.熱鍋加入洋蔥碎炒制金黃,加入焯好的五花肉翻炒制金黃,加入沸水
5.改小火加入配料,雞蛋,加入一勺料酒一大勺海鮮醬油
6.加入一小勺生抽,燜制半盒小時,開蓋加入雞精,一大勺糖
7.炒制上色,大火炒制收汁~
8.五花肉出鍋啦
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日