好吃到舔盤子的咖喱面,分享16種做法,超簡單,好吃不胖喲

shirley 2021/02/03 檢舉 我要評論
 

快速營養餐用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

一、咖喱醬義大利面

食材

義大利面適量、紅洋蔥半個、小番茄7個、蘆筍頭7根、鵪鶉蛋8個、胡蘿蔔適量、百夢多咖喱半塊。

做法

1、材料準備:煮鍋燒開水,義大利面加少許鹽和油燒熟備用。

2、洋蔥切碎,胡蘿蔔切片,番茄蘆筍洗淨;以上是我隔天晚上準備好了。

3、熱鍋下橄欖油 ,炒香洋蔥碎;放入胡蘿蔔炒熟出鍋。

4、另取一鍋熱一下鵪鶉蛋。

5、然後蘆筍焯水瀝幹。

6、盛出洋蔥和胡蘿蔔後,再把蘆筍放進去略煸出鍋。

7、鍋中加適量清水放半塊咖喱,燒成醬汁備用。

8、把所有材料放在拌一下即可。

二、鮮蝦咖喱烏冬面

食材

鮮蝦適量、烏冬面適量、咖喱塊適量、洋蔥半個、胡蘿蔔半個、土豆適量、豌豆適量、鹽適量。

做法

1、洋蔥、胡蘿蔔、土豆切小丁,豌豆焯一下水。

2、薑蒜切片,鮮蝦去殼挑去蝦線。

3、鍋裡放適量油,燒熱後放薑蒜爆香。

4、隨後放入蝦仁翻炒。

5、蝦仁變色後放洋蔥、胡蘿蔔、土豆丁和豌豆翻炒。

6、隨後放入一碗水(沒過食材左右)煮開後,蓋上鍋蓋用小火燜煮10分鐘左右。

7、放咖喱塊,還是用最小火,用鏟子慢慢攪拌至咖喱塊完全融化。

8、放入烏冬,煮至烏冬變軟即可。

三、咖喱魚蛋鮮蝦面

食材

銀絲麵條100克、鮮海蝦5個、魚蛋6個、豆腐泡3個、小唐菜1棵、蔥1根、生薑1片、鹽適量、油適量、咖喱粉1小包、雞粉少許、胡椒粉少許、白糖少許。

做法

1、鮮蝦用剪刀剪開背面,挑出蝦線(即黑色的蝦腸)剝去蝦殼。蝦殼及蝦頭(別丟棄)用碗盛起,蝦仁放點鹽、胡椒粉、雞粉、用手抓勻以便入味。

2、小唐菜洗淨,去掉老葉,對半切開。蔥洗淨葉子切粒,蔥頭部分切長段。生薑去皮洗淨切片。

3、用一鍋加適量的水、一湯匙鹽、煮開。

4、放下乾麵條,保持中火,煮面的過程中可以烹調湯料。

5、平底鍋放適量油燒熱,把蝦頭、蝦殼倒下爆炒片刻,放進薑片。

6、加上2碗水,遮上鍋蓋保持大火燜煮片刻。

7、撈起蝦殼蝦頭、薑片,丟棄。

8、倒進咖喱粉,蔥梗段,加上魚蛋、豆腐泡,加上蝦仁。

9、遮上鍋蓋繼續煮片刻。



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