香蔥保存別直接放冰箱,記住這個小訣竅,一年買2次就夠

小蔥是廚房日常生活中不可缺少的食材,無論是煎、燉、煮,我們都喜歡用它做主食。有時買多了也不知如何保存,養在水裡會枯,放在冰箱裡會爛掉,今兒我們就來分享一個保存新鮮蔥花的好方法。

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大蔥量

»生產步驟«

1、先來摘蔥,把爛發黃的葉子都摘出來,接著來洗蔥,一根一根地洗淨,撈出瀝幹水分;

2、晾乾後即可開始切菜,像平常切菜一樣切成小蔥;

3、所有切好之後,我們再準備3個乾淨的玻璃罐子,不帶罐子的就用保鮮袋代替,然後把蔥花全部裝進罐子裡,放入冰箱冷凍保存,蔥花凍硬後再放入冰箱冷藏保存,蔥花凍硬後也不會粘在一起;

4、把蔥花凍好後取出來可以直接用,隨吃隨取非常方便,放在冰箱裡保存多長時間都沒有關係,輕輕用勺子舀就全部鬆散了

5、我們用這根蔥花做一碗麵條,簡單而美味;

6、先來燒水,燒水的時候我們來調味,首先來燒水,燒水的時候我們來調味,先在碗里加兩勺凍過的蔥花,再放一勺豬油,兩勺生抽,半勺醋,半勺鹽,一點糖,一勺雞精放到鍋裡煮面的開水

7、把水倒進鍋裡,煮熟後撈出放入調好的湯中即可開鍋食用啦,香氣撲鼻的陽春麵就做好了;

溫馨提示

1.儲存好的蔥花每次吃都要用湯匙直接舀出來,不建議用手拿,因為掌溫下,蔥花會立即解凍,然後扁平地粘在手上,顏色會變黑,還會有一種爛蔥的怪味;

2、如果買到帶根須的好蔥,可將蔥白切成小段,留根須的青蔥栽在地裡,過一段時間就會長出新蔥葉;


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