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這麼炒花生,簡單省事還省油,我家每天都要做一大碗,爸爸很喜歡
2021/04/24

【這麼炒花生,簡單省事還省油,我家每天都要做一大碗,爸爸很喜歡】

爸爸很喜歡吃炒花生米,從早上吃到晚上,看電視的時候也能吃一兩粒當零食。所以我家常備花生米,幾乎每天都要炒一碗。

炒花生米需要注意火候,講究的是慢火炒,炒的時候要不停翻動,否則受熱不均勻炒不好,手慢了花生米就焦了。等到花生米外皮裂開,發出滋滋的聲音基本上就好了。

炒好的花生米不要馬上吃,一是因為燙嘴,二是因為剛炒好的花生米並不香脆,要等到放涼之後才會香脆。

以往炒花生米都是用平底鍋炒,今天我換了方法,這種方法做起來更加簡單省事,不需要一直翻動。不僅省事,還特別省油,一大碗花生米只需要一小勺油就搞定了,剛炒好的花生米直接吃也是很香脆的,爸爸非常喜歡,要我以後都這麼炒。

現在我就分享一下這款花生米的做法,喜歡吃花生米的趕緊往下看看吧。

【配料】

花生米 / 植物油 / 食用鹽

【步驟】

1、看看我準備的花生米,這麼多花生米今天一口氣全做完。花生米選擇品質好的,個頭不要太大,太大的花生米炒出來不夠香脆哦。

2、將花生米放入容器中,放半勺植物油攪拌均勻,這點植物油就可以了,不要加多了,沒必要。

空氣炸鍋180度預熱5分鐘。今天的花生米就是用空氣炸鍋製作的,方便快捷。

3、空氣炸鍋預熱好之後,將攪拌好的花生米放入空氣炸鍋的炸籃中鋪平,推入空氣炸鍋中,設置180度6分鐘,中途拉出來用筷子翻動均勻就可以了,繼續推入空氣炸鍋。

下圖顯示的時間是8分鐘,但我只用了6分鐘就炸好了。

* 時間和溫度僅供參考,請根據自家的空氣炸鍋來設定哦。

4、炸好的花生米出鍋,倒入大碗中,撒適量食用鹽攪拌均勻,即可就可以開吃了。這次製作的花生米不需要等涼透,直接吃也很香脆。

大家可能會問,不是炸了很多嗎,為什麼圖片裡只有這半碗,那是因為在我拍照之前,已經被家人吃了小半碗花生米了,這速度簡直讓我佩服啊,幸虧我眼明手快搶過來拍照了,否則就沒有今天的成品圖了。

這樣製作出來的花生米口感香脆,簡單便捷,再也不用大熱天蹲在廚房炒花生米了!

好了,今天的花生米就分享到這裡,喜歡的朋友趕緊試一試哦。

如果你沒有空氣炸鍋,可以用烤箱哦,方法一樣,溫度時間僅供參考哦。

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