黃瓜也叫青瓜，大家應該都知道吧！如今的氣候是越來越熱了，黃瓜也逐漸多了起來，不論是水果黃瓜還是蔬菜黃瓜，此時都是吃它的好季節，小達人平時就會常買上一些放在冰箱裡，每天晚上飯後都習慣啃一根，當然，我偶爾也會用來涼拌著吃，清爽可口，美味至極。

如今黃瓜的市場需求特別大，因為人人都愛吃，所以很多瓜農都非常樂意去種植它，不過有一些黑心農就會借此機會為了產量，從而想盡各種辦法讓黃瓜快速地生長起來，以打激素的方式來讓黃瓜生長，像這種生長出來的黃瓜，咱吃完之後是不利于健康的，所以當我們上市場買黃瓜的時候，一定要擦亮眼睛細心挑選了， 「激素」黃瓜不要買，認准這4點，一眼辨就能辨出，再便宜也不要！

第一：帶花黃瓜

絕大多數人都認為，帶有花骨朵的花瓜是新鮮新鮮的標誌，實際上並不是的，正常的黃瓜都是先開花再結果，怎麼可能等黃瓜結好後再開花呢？這就很奇怪了，聰明人一看就能看出這是打了激素的，不能要。

第二：畸形黃瓜

如果你在選購黃瓜的時候看到了一些長得奇形怪狀的黃瓜，那麼這也是不能要的，因為這很有可能是打了激素沒分佈均勻，從而導致黃瓜的營養不協調造成變形，所以別買就對了。

第三：細刺黃瓜

一般打了激素的黃瓜，它表皮上的刺會有很明顯的變化，如果那個刺看起來又長又細，用手摸起來硌得慌，而正常的黃瓜刺是又粗又短的，摸起來是不會有那種難受的感覺。

第四：色淺的黃瓜

一般自然成熟的黃瓜，它的生長週期是在7-15天，在得到陽光充足暴曬的情況下，就會產生色素沉澱，從而黃瓜的表皮就會呈墨綠色的，但是打了激素的黃瓜由于生長週期大幅度的減少，陽光照射的時間也就短，所以它的表皮看起來就沒有那麼綠了，顏色會比較淺。