吃不完的粽子,千萬別直接放冰箱了,教你一招,放半年也特別新鮮

在這個傳統的端午節裡,大家有沒有在家裡包一些粽子吃呢?端午節全家圍在一起吃粽子,可以說是最幸福快樂的時候啦!尤其是北方人吃的蜜棗粽,真的是吃在嘴裡暖在心裡。

每年我家都會包上一大筐的粽子,因為一年就吃一次。所以吃一次這一年都不會想著啦!每次我家包粽子的時候都會包四五種口味的,這樣就能滿足全家人的口感了。每年都有剩餘的粽子,剩餘的粽子媽媽總會將其煮熟放在冰箱裡。但是放不了兩天就變壞了。自從我幹廚師之後,就接觸了不少的麵點。麵點師教給我這樣做,在家保存粽子最忌直接放冰箱,多加這兩步,粽子放半年照樣新鮮哦。

好啦,如果你家也有吃不完的粽子的話。不妨跟著我來學習一下,關於保存粽子的小技巧吧。話不多說,接下來就和大家直接分享乾貨啦。

——粽子的保存方法——

準備食材:粽子,涼白開,保鮮膜。

操作步驟:

1.首先將我們吃不完的粽子挑選一下,有一些糯米的粽子就不建議大家保存啦。我們直接保存那些完整無損的粽子。這樣才能延長粽子的保存時間。

2.然後再準備一盆白開水,將切自然放涼。放置和涼水的溫度一樣就可以啦。然後將挑選好的粽子放在這涼白開中浸泡五分鐘。讓粽葉充分地吸收水分。

這樣粽子在後期冷凍的過程中,它的營養成分就不至於流失得太多啦!而且糯米也不會變得太硬。下次再吃粽子的時候,直接上鍋熱一熱,和新包出來的營養新鮮!

3.五分鐘過後,我們再準備幾個乾淨的塑膠袋或者是保鮮膜也可以。將浸泡好的種子用保鮮膜給它全部包裹住,用塑膠袋的話一定要記得排空裡面的空氣,一個塑膠袋裡面裝一個然後給它直接封口就可以啦。

4.粽子全部處理好之後,我們直接放在冰箱冷凍層裡冷凍起來。隨吃隨取就會特別方便啦!下次再吃粽子的時候,我們可以提前將粽子拿出來自然放涼。

5.炒鍋中加入適量的冷水,然後直接將放涼的粽子放在冷水裡面。開大火將其燒開,水燒開後再次用中火煮五分鐘就可以出鍋裝盤啦。

好啦,以上就是關於保存粽子的正確做法啦。家裡有吃不完粽子的朋友不妨試試這個方法哦。你還對保存粽子有其他不同的技巧嗎?歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。


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