被再吃吃白水煮蛋了,教你這種吃法,鹹香有味,天天都想吃

 

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雞蛋是我們常吃的,幾乎每天都要吃。春天多吃雞蛋孩子長得高。今天我們用雞蛋做個好吃的,很多人都沒有吃過,飯店也賣得很火,做法非常簡單營養又好吃,一起來看看是怎麼做的吧。

食材

雞蛋,蔥花,五花肉,蒜苔,紅辣椒,醋,生抽,黃豆醬,蠔油,澱粉水。

製作方法

我們準備一個盤子往裡邊加兩勺生抽,一勺香醋,一勺香油,再加一勺溫水攪拌均勻,攪勻之後準備4個雞蛋,再撒上些蔥花。

加點水進來做出來的雞蛋會更嫩,口感更好,準備好後放蒸鍋或者蒸箱蒸10分鐘。

我們再來準備些香菇切小丁,幾根蒜苔切成小丁,五花肉切小丁。起鍋燒油,油熱以後把五花肉丁放進來煸炒。

炒至肉色變白的時候把蔥白放進來,再把香菇加進來炒香。加入一勺黃豆醬,一勺蠔油,少許老抽上色,把它們翻炒均勻炒出醬香味兒。

再加入一碗清水開大火燒開,燒開之後順著鍋邊加入少許的水澱粉,直到湯汁變得稍微粘稠一點的時候,把紅椒丁和蒜台丁放進來翻炒,炒至斷生就可以關火了。

這個時候雞蛋也蒸好了把它取出來,用小D在上面切上花D這樣更容易入味。

再把把炒好的湯汁放在雞蛋上,這樣看著就非常有食欲,再撒上點蔥花做裝飾,哇 真的是太香了。

雞蛋這樣做真的非常好吃,而且特別有營養吃了也不會上火。喜歡的話就收藏起來試試吧。

 

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