天氣好熱啊！雖說時不時地下下雨，按老人的話來說，這個時候是越下越熱。雖然熱，但是吃飯還是要吃的。我們除了做涼菜外，最希望的是做一次菜能管他個幾天。那麼做什麼好呢？其實最好的辦法就是把一個食材全部搞定。還真有這麼一個做法，那就是平時不受太多人待見的雞胸肉。單論雞胸肉的話，真的不好吃。就算你配上辣椒，配料，那口感就是有點說不出來的不快。不過如果換種做法，就不一樣了。應該說換種另類做法，裡面有些西式的元素在，就好比煎牛排一般。

我們家庭吃雞胸肉多半是用來小炒，或者說爆炒。很少用來煎，烤的。因為煎，烤屬于西式主要烹飪手法。我們中國不是不煎，不烤。而是煎，烤在我們這裡屬于配角。現如今我們的烹飪廚具越來越多，雖說很多但不適合普通家庭。

日式照燒味

️檸香咖喱味

️泰式檸檬味

韓式甜辣味

孜然燒烤味

️經典黑椒味️

醃制好後，放冰箱冷藏1周，也可以冷凍，煎之前取出解凍。

可搭配蔬菜➕主食（雜糧飯，土豆，玉米，南瓜等）

煎法：

鍋中刷油，放入雞胸肉，倒入料汁，煎5分鐘，翻面再煎2-3分鐘燜1分鐘即可。