不想做飯時,試試這10種燜飯做法,蔬菜主食都有了,還簡單好做

 

@快速營養餐 用最簡單的食譜,烹製最美味的菜餚,用真心來俘獲你的胃。我是小飯盒,一個鍾情美食的小達人,用最簡單的文字詮釋柴米油鹽醬醋茶。

 

香腸土豆燜飯

食材:香腸一小根、蒜薹一小把、土豆半個、胡蘿蔔半個、生抽一勺、蠔油半勺、米適量

做法:米提前稍微泡一下

香腸是自己做的,清洗乾淨,切成均勻的薄片備用

蒜薹切小段備用

土豆去皮切成小定兒備用

胡蘿蔔同上

蔥白切小段備用

炒鍋裡上入少許油,放入蔥白段爆香

再放入香腸片用小火繼續炒香

再放入土豆蒜薹和胡蘿蔔小粒兒炒一會兒

加入一勺生抽

和少許蠔油

煸炒兩分鐘左右再加入適量水,注意水不要太多哦,不然太稀了就影響口感了

再放入淘好的大米,小火慢煮片刻

加入少許鹽,不用太多,生抽和耗油都很鹹了

再把所有的材料倒入電壓力鍋裡

啟動燜飯模式即可,沒有的直接按煮飯鍵一樣

食材:大米1.5杯、蝦仁150克、番茄2個、小脆腸6個、洋蔥1/4個、青椒1個、紅椒1個、香菜1棵、蒜1瓣、鹽、油

做法:蝦仁加點鹽醃一下;番茄切碎;

洋蔥切絲;脆腸切小塊;

青、紅椒切絲;蒜切碎;香菜切小段;

鍋內加油加熱後放入蝦仁煎炒一下至變色後盛出待用;

再加點油,倒入脆腸炒一下;

加入青、紅椒絲和蒜炒一會兒;

大米淘洗後倒入鍋中炒幹水分最好至開始變黃;

倒入番茄碎炒勻至大米均勻裹上汁;

加入量大米的杯1杯水,加蓋燜25分鐘;

然後倒入蝦仁拌勻,再燜10分鐘;

加鹽,撒上香菜段拌勻即可。

食材:大米200g、番茄一個、胡蘿蔔一根、玉米半根、豌豆半碗、火腿腸一根、鹽一勺、橄欖油適量、黑胡椒粉適量、水適量

做法:胡蘿蔔去皮後切丁、玉米剝粒、青豆沖洗乾淨,火腿腸切丁、番茄洗乾淨去蒂。大米淘好後加入適量水,水比平時蒸米飯時少一點點,因為番茄會出很多湯汁。

加入適量鹽。

加入適量橄欖油。

加入少量黑胡椒粉。

將處理好的蔬菜粒和火腿粒倒入鍋中,放上西紅柿。

放入電飯鍋開啟煮飯模式。

飯煮好跳閘後稍微燜幾分鐘再打開鍋蓋。

揭去番茄皮。

用米飯鏟子把去皮後的番茄搗碎。

把搗碎後的番茄和鍋裡的米飯攪拌。

攪拌均勻後營養美味的番茄飯就可以出鍋了。

食材:肋排400g、胡蘿蔔1根、香菇2朵、圓糯米100g、東北大米200g

做法:排骨焯水去血水,胡蘿蔔和香菇切成丁兒

鍋裡放入少量橄欖油,放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨,放冰糖炒至表面微微發黃

加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色,加水沒過排骨,再調入料酒和鹽

東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後,放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒

再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡,用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘

食材:南瓜250克、大米1杯、乾貝適量、五花肉100克、蔥薑適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、料酒半湯匙

南瓜選那種圓圓的小金瓜比較好吃。去皮切片,五花肉切丁,米洗凈。

家裡沒有乾貝,用了鮮貝,洗乾淨了切粒。用蝦皮也可以的。

炒鍋, 少量油,爆五花肉,會再出一些油。爆一會兒,下入薑末。煸一下。

下入鮮貝粒。調入1湯匙蠔油,1湯匙生抽,半湯匙料酒。翻炒。

倒入南瓜翻炒。

把米倒進來炒一下。比較香。翻炒均勻就可以

倒進電飯煲,加適量水。加鹽。水位不要太多,因為南瓜有水份,水多了就不好吃了。按煮飯鍵。

剛燜好的南瓜飯。稍稍攪一下,讓飯跟南瓜混合,開吃。

臘味五彩糯米飯

食材:糯米200g、玉米30g、青豆30g、胡蘿蔔30g、臘腸30g、洋蔥15g、鹽5g

做法:糯米洗凈,加老抽、生抽各3g,拌勻上色。



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