洗楊梅時,用鹽洗是大錯!果農:加這2樣,蟲卵瘋狂溜走,攔不住

進入六月份后,我最喜歡做的事情就是趕集,農村的趕大集非常熱鬧,食材新鮮度高,特別是水果,比超市的新鮮多了,而且買啥都很便宜,菜農果農都不容易,當地的新鮮水果蔬菜一上市,他們就擺到集市上銷售,不知道你發現沒有,在農村大集上擺攤賣菜的基本都是大媽和大爺,年輕人估計是懂網絡都去直播帶貨了,而買貨的人們中也是年齡偏大的人居多,估計年輕人都習慣逛超市,我最喜歡趕集這種熱鬧的氣氛,有些東西是無法改變的,它就是年齡和心境。

古詩有云「五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金。味比河朔葡萄重,色比瀘南荔枝深」。(宋朝平可正)每次趕集我一定要買的就是應季水果,夏天多吃水果可以補充水分,六月楊梅剛上市,楊梅含有豐富的維C、維E,酸酸甜甜,生津止渴,清涼解暑,女孩子常吃楊梅膚色更白嫩。六月里雖然也有草莓,但是這個季節草莓的口感已經不好吃了,所以楊梅成了季節新寵,10元一斤,價格也不貴,每次去趕集我都要買上一斤。

楊梅圓圓的,和桂圓一樣大小,渾身生著小刺,等楊梅成熟,刺就變軟了,平了,摘一個放進嘴里,酸酸甜甜,細膩而且柔軟。我覺得楊梅長得非常像我們北方的構樹果實,但構樹的果實成熟后仍然有很多小刺,所以不方便食用,楊梅雖然好吃,清洗卻需要仔細,畢竟這種軟軟的果實是在樹上生長的,蚊蟲叮咬,蟲卵、農藥都是避免不了的,今天和大家分享一下清洗楊梅的小竅門,學起來吧。

很多人吃草莓,楊梅都直接放嘴里就吃,這樣很不衛生,只用清水洗也是洗不凈的,因為它的縫隙特別多,雖然表面看起來很干凈,但不能保證縫隙沒有臟東西,正確洗楊梅的方法分2步。

第一步:先把楊梅放入純凈水中,加入一勺食鹽,一勺小蘇打,浸泡10分鐘,鹽可以把縫隙里的小蟲子誘出來,小蘇打遇水發熱會產生氣泡,可以快速把縫隙里的灰塵清洗出來。

第二步:盆里加水,放入一把面粉,把面粉攪拌均勻,溶于水中,再放入楊梅,浸泡10分鐘,面粉有吸附作用,可以把楊梅果肉表面的灰塵臟東西都吸附下來,用手順時針攪動水,這樣通過水流,臟東西就被吸附到面粉水里了。

最后把水倒掉,再反復用水清洗幾遍,直到水清澈就可以了。這樣洗的楊梅特別干凈,晶瑩剔透的,每一個凸起都清晰可見,吃著自然就干凈又放心了。

美食再好吃,如果清洗不干凈,吃起來的心情也會受影響,同樣的方法可以用來清洗草莓,花菜,桑葚,葡萄,等等這種表面不平滑的食材。

楊梅營養豐富,口感美味,吃法也很多,可以直接生吃、榨汁、熬粥、釀楊梅酒、還可以做成果醬,孩子非常喜歡吃的口味,因為楊梅中的水分很多、所以楊梅也特別適合用來榨汁喝哦。

關于如何清洗楊梅就分享到這里,如果您有更好的小竅門,歡迎您在評論區留言分享,讓更多的朋友受益吧。謝謝您的觀看和支持,我們明天見,拜拜。


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