雞胸肉在肉類食品中非常受大家歡迎,為什麼雞胸肉人氣高呢?雞胸肉 蛋白質含量較高,容易被 人體吸收利用,有 增強體質的功效,特別適合長身體的人食用。
但是大家有沒有發現在做雞胸肉時口感總有些柴?今天由我 小飯盒, 專注美食的達人,給大家介紹一道非常好吃的胡蘿蔔雞絲餅。
用料:
雞胸肉,胡蘿蔔,小蔥,鹽,生薑,料酒,生抽,蠔油,油,澱粉。
做法:
先用水沖洗一下雞胸肉的表面,切成薄片後,再給它切成細絲。
用刨刀將胡蘿蔔刨成絲狀。生薑切末兒,小蔥切末。
胡蘿蔔絲放入盤中,加入切好的雞絲,抓勻。
加入切好的薑末,放入一勺蠔油,2勺生抽,半勺鹽,抓勻。
往雞絲胡蘿蔔餡兒中加一點點澱粉,抓勻。
最後放入切好的蔥末,拌勻即可,讓它醃制15分鐘。
鍋內倒入一點點油,取出一些醃制好的雞絲,放在手掌中,整成一個圓餅狀,放入鍋內,小火慢煎。
煎到餅底面定型,給它翻面,繼續煎另外一面。
等兩面都煎好,表面發黃,用筷子戳進餅中間,發現是結實的,就是熟了。這道胡蘿蔔雞絲餅就做好了,吃著非常的香。
感興趣的朋友趕緊動手嘗試吧!
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代表者: 土屋千冬
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住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日