這17道早餐,好吃又快速,讓你起床晚吃飯早,10多分鐘就搞定

shirley 2021/01/07 檢舉 我要評論
 

快速營養餐用最简单的食谱,烹制最美味的菜肴,用真心来俘获你的胃。我是小饭盒,一个钟情美食的小达人,用最简单的文字诠释柴米油盐酱醋茶。

 

活力滿滿的一天,從早餐開始。一份營養早餐,應該包括穀物、蔬菜、肉、豆奶等,這樣才能營養全面、均衡。平時,也要多變換早餐的搭配方式,比如葷素搭配、粗細搭配、幹稀搭配等。每天變著花樣做,也更有食欲。 和大家分享我家常吃的一早餐和給你們的一周的早餐食譜,簡單好做,不用愁每天早晨吃啥~

蔥花火腿雞蛋捲

食材:土雞蛋 4粒、香蔥、火腿、鹽

做法步驟:

1.火腿切成小丁,越細越好的那樣,香蔥也切成細末

2.雞蛋加入少許鹽打散,生粉2大勺加3-4勺水兌開加入打散的雞蛋裡面攪拌均勻,接著加入火腿丁和香蔥末拌勻待用

3.烤盤放電磁爐上開最小火,薄薄地刷一層油,倒入適量的雞蛋液,等表面凝固了從一邊慢慢地卷起,然後固定在另一邊

4.將雞蛋液再次攪拌下,以免其他材料沉在碗底,再次倒入烤盤中、繼續上一個動作,將凝固的蛋從另一邊固定的蛋捲開始卷起

5.接著繼續小火煎下幫助定型,取出放涼切塊即可

土豆雞蛋餅

食材:土豆 300g、麵粉 50g、土雞蛋 2個、鹽 1g、十三香 1g。

做法步驟:

1.土豆去皮洗乾淨,

2.用擦絲器擦成細絲。擦好的土豆絲放在大一點的容器裡面,加入50g麵粉攪拌均勻。再加入1g的鹽和1g的十三香,打入2個土雞蛋。攪拌均勻。

3.電餅鐺預熱刷一層油,倒入攪拌好的土豆絲雞蛋糊,用勺子的背面抹平,啟動電餅鐺的「烙餅」鍵。

4.餅定型以後翻面煎另一面,兩面都煎至金黃色就好了,關閉電餅鐺電源。

蝦仁蒸蛋

食材:雞蛋 2個、鮮蝦 5只、鹽 適量、油 適量、料酒 適量、醬油 少許

做法步驟:

1.雞蛋打散在碗裡,加適量鹽和少許料酒攪拌均勻;再加適量溫水攪拌;我通常加水的量比是1:1-1:1.5間~ 我在2/3處打開雞蛋,用2/3的蛋殼加了3次水~

2.把蛋液過濾兩次;如果有小氣泡,先放置一會兒等氣泡沒了或焯掉;

3.蓋上保鮮膜(有蓋子的用蓋子),鍋中水開後先蒸15分鐘至蛋液稍為凝固; 時間供參考,碗的材質、大小、厚薄不同會有區別~

4.蝦取蝦仁,去掉蝦腸蝦線,加少許鹽醃制一會兒;蛋液稍凝固後找開保鮮膜,擺放蝦仁再蒸5分鐘就可以了。

5.蒸好後調點醬油、香油淋上。

.醬油炒飯

食材:隔夜米飯 1碗、雞蛋 2顆、小蔥 3根、醬油 1勺、紅燒醬油 適量

做法步驟:



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