【女兒連吃兩碗飯】超級簡單的家庭版「不用烤箱的叉燒」也可以用電飯煲,零難度下飯神器!

真的好吃到哭

最好用梅花肉,怕肥的把皮和肥肉去掉,不怕肥的都留著一起燒,家里只有這種五花肉,就將就用一下哈。

準備全部調料。

把所有調料放在一起涂抹五花肉,稍微腌制一會會就可以了,因為有白酒超級香。

方法一: 用電飯煲就用煮飯程序就可以了,不過過程中需要觀察下是否有焦掉情況,可以提前加適量水(小碗半碗水)。

方法二: 我用的是不粘鍋: 如果不怕肥可以在不粘鍋里倒點油,讓肉兩面都煎一下,煎至金黃就可以加入腌制剩下的汁水。 我怕肥所以直接不放油了,不粘鍋也不會粘住,就直接開火稍微煎一會,肉兩面收緊金黃,就可以把腌制的汁水一起倒進去煮。 最小火30分鐘,中途翻看一下有沒有煮焦,如果汁水太少可以加點水(小碗半碗差不多)。

最后煮好的狀態就是煮出很多油,不應該留有水份,只有油和醬料。

切好裝盤,倒入鍋里的一點靈魂汁水就可以了。

女兒真的一口一塊絲毫不怕肥肉,直呼好吃😋。

給女兒搞了個套餐。

很多人問我梅花肉是什麼肉,今天剛好買了所以拍下來給大家看,是豬的上肩肉。

今天又煮了,美味。


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