今天，再和大家分享5款簡單好做又好吃的早餐餅做法。從週一到週五，每天一款，工作日、上學日的早餐不重樣~

這幾款早餐餅，都不用和麵、揉面，攪一攪麵糊就可以上鍋烙，全程也不用開明火，非常的簡單省事！

早餐，是一天中非常重要的一餐，講究營養全面均衡。

和大家分享的這5款早餐餅，從食材方面，儘量做到營養搭配，其中有發麵餅、雞蛋餅、蔬菜餅，還有粗糧餅...

做法都很簡單，每天早晨不用早起，花十幾分鐘就可以做好，比早晨下樓排隊買油條還要方便省事~

黑芝麻雞蛋早餐餅

黑芝麻，富含維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，與雞蛋、麵粉一起烙成早餐餅，有著濃濃的黑芝麻香，還有雞蛋香。即使放涼了，吃起來也是軟軟的，做早餐非常合適。

食材：麵粉200克、雞蛋4個、熟黑芝麻20克、鹽2克、水適量

做法

第一步：把麵粉、雞蛋、熟黑芝麻、鹽一起放入盆中，如圖。

第二步：分次加入適量的清水，攪拌至麵糊和優酪乳一樣濃稠，然後靜置幾分鐘。

第三步：開始烙餅。電餅鐺中薄薄的抹一層食用油，然後中火燒熱，舀一勺麵糊倒入鍋中，迅速攤開。按下「上盤加熱」鍵，蓋好蓋子，加熱3分鐘左右。

第四步：揭蓋，餅烙好的樣子。

蔥花發麵餅

蔥花餅，一直是不少朋友的最愛。今天，和大家分享的這種發麵蔥花餅做法，應該是最簡單的一種。提前一晚，把麵團用筷子攪好，然後放到冰箱，冷藏發酵一晚，每二天早晨，拿出來攪一攪，加上一把蔥花攪勻就可以上鍋烙了。全程不用和麵、揉面，也不用弄髒手。

烙好的蔥花餅，非常的軟，吃起來蔥花濃郁，非常美味。

都說做發麵餅複雜、耗時間。其實只要提前做好準備，比下樓排隊買油條還要方便省事~

食材：普通麵粉500克、酵母粉5克、小蔥適量、鹽1克

做法

第一步：把麵粉、酵母粉放入盆中，如圖。

第二步：往盆中倒入280毫升左右的清水，注意水溫不要超過40度，水可以分次倒入哦。

第三步：用筷子攪成比較軟、濕潤的麵團，如圖。

第四步：蓋上保鮮膜，放到冰箱中冷藏發酵一晚。如圖，這是發酵好的樣子，體積是原來麵團的2倍大小，聞著有一些酸味。

第五步：用筷子攪拌一下，給麵團排氣，如圖。

第六步：把切好的蔥花、鹽放入麵團中，如圖。

第七步：再次攪勻，如圖。

第八步：開始烙餅。往電餅鐺底盤中薄薄的抹一層食用油，然後開中火加熱，用勺子取適量的麵團放入電餅鐺中，再在麵團上撒一些熟白芝麻，然後蓋好蓋子，加熱5分鐘左右。

第九步：如圖，餅烙好的樣子。

多說幾句

1、烙餅的時間根據餅的大小和厚度來決定哦。

2、也可以直接烙一張大餅，出鍋後切成小塊。

圓白菜燕麥早餐餅

這款早餐餅，非常適合減肥期間來吃。用的食材主要有圓白菜、即食燕麥、雞蛋、麵粉，熱量相對來說比較低。

吃起來口感脆嫩中夾雜著燕麥的香氣，蘸上自己喜歡的料汁，吃得飽飽的，也不用擔心會長胖~

食材：圓白菜600克、即食燕麥150克、普通麵粉100克、雞蛋4個、鹽適量

做法

第一步：把圓白菜切成細絲，如圖。

第二步：往圓白菜中放入2克鹽，然後拌勻，醃制幾分鐘，直到圓白菜變軟出湯。

第三步：把即食燕麥、麵粉、雞蛋放入盆中，如圖。

第四步：攪拌至每根圓白菜都裹上麵粉，如圖。

第五步：上鍋開始烙。電餅鐺中薄薄的抹一層食用油，然後用筷子夾一些圓白菜麵糊放入電餅鐺中，調至中火，然後蓋好蓋子，上下火同時加熱4分鐘左右。

第六步：如圖，餅烙好的樣子。

全麥肉鬆早餐餅

有一次做麵包，剩下一些肉鬆和芝士，第二天做早餐的時候，就把它們卷到早餐餅裡，沒想到特別好吃。

剛剛融化的芝士加上酥酥香香的肉鬆，還有全麥的餅皮和雞蛋，營養滿分。做著也很方便，十幾分鐘就可以上桌。再配上一杯牛奶，完美。

食材：黑全麥粉100克、普通麵粉80克、鹽1克、雞蛋3個、肉鬆適量、芝士6片 、沙拉醬適量

做法

第一步：把黑全麥粉、麵粉、鹽一起放入盆中，如圖。

第二步：分次倒入適量的清水，攪拌至優酪乳濃稠。

第三步：開始烙餅。電餅鐺底盤中，薄薄的抹一層食用油，然後中火加熱。舀一次麵糊倒入底盤中，迅速攤開，如圖。接下來，蓋好蓋子，加熱1-2分鐘。

第四步：揭蓋，這時全麥餅已經凝固，打一個雞蛋在上面，然後把雞蛋攤開。接下來，再次蓋上蓋子，加熱1-2分鐘。

第五步：等雞蛋凝固，撒上適量的肉鬆，再放上兩片芝士，如圖。

第六步：由一邊開始卷起，如圖。

第七步：烙好後，取出切段，擺入盤中後，再擠一些沙拉醬即可上桌。

多說幾句

1、這個量，我一共烙了3張餅，正好是全家人的量。

黃瓜雞蛋早餐餅

糊塌子，大家都吃過吧？把糊塌子中的西葫蘆，換成黃瓜絲。烙好的餅吃起來軟軟的，有著淡淡的黃瓜香，非常的爽口。

黃瓜，夏天的應季菜，吃膩了涼拌的做法，不妨試試這種黃瓜餅，真的超美味。

食材：黃瓜2根、雞蛋4個、麵粉200克、鹽2克

做法

第一步：把黃瓜擦成細絲，如圖。

第二步：把雞蛋、麵粉、鹽放入盆中，如圖。

第三步：分次倒入適量的清水，攪拌至麵糊像優酪乳一樣濃稠。

第四步 ：開始烙餅，電餅鐺中薄薄的抹一層食用油，開中火，把底盤燒熱。然後舀一勺麵糊倒入盤中，迅速攤開，然後蓋上蓋子，加熱2分鐘。

第五步：揭蓋，刷油，翻面，再加熱2分鐘左右即可。

第六步：如圖，烙好的樣子。