速凍水餃現在最受年輕人的喜愛,雖說是速凍的,但是味道還是非常好吃的。平時是速凍水餃我們都是煮著吃,今天教你一種吃法,打入兩個雞蛋,六分鐘出一鍋,煎的焦香,超級好吃。
【抱蛋煎餃】
原材料:速凍水餃12個,雞蛋1個
調料:鹽,植物油,黑芝麻,小蔥
製作過程:
1、我今天用的是網上經常買生鮮的一個品牌,它家新出了好幾種口味的速凍水餃,感覺味道很不錯。
2、雞蛋磕入碗中,加入少許鹽、1湯匙料酒攪拌均勻備用。
3、平底鍋燒熱加入少許植物油,再次燒至溫熱,撕掉包裝取出水餃,依次放入鍋中,擺出想要的形狀,中火煎約1分鐘。
4、然後加入少許清水,不用太多,沒過餃子一點就可以。
5、蓋上鍋蓋中火繼續煎4分鐘,用蒸汽將餃子燜熟。
6、打開鍋蓋看看餃子已經熟了,底部也有焦香脆底,不加雞蛋這樣也是很好吃的。
7、將蛋液淋入鍋中,上面撒上少許黑芝麻,火候調小點繼續煎一會。待蛋液成型關火,出鍋後再撒點蔥花,好看又營養的抱蛋煎餃就成了。
速凍水餃別水煮,直接做成煎餃,6分鐘出一鍋,又鮮又香,快收藏吧,以後早晨不想早起,可以用這方法,既快又好吃。
小貼士;
1、速凍水餃不用解凍,也不用水煮,直接煎就可以,這樣很省時間。
2、蛋液中加入少許料酒,可以去除腥味,還可以使雞蛋更鮮嫩。
3、煎餃子的時候我用的是中火,但是每家灶具火候不同,後面要注意觀察,別煎糊了。
代表者: 土屋千冬
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資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日